Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Fripturi / Frigărui de Fudulii de Curcan

Frigărui de Fudulii de Curcan

Name: Frigărui de Fudulii de Curcan
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: - o casoleta Fudulii de curcan de 0,5 kg; - o ceapa medie; - o jumatate ardei gras (gogosar); - doua rosii mici; - 4-6 tepuse de bambus

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

- o casoleta Fudulii de curcan de 0,5 kg
- o ceapa medie
- o jumatate ardei gras (gogosar)
- doua rosii mici
- 4-6 tepuse de bambus

Mod de preparare

Se spala fuduliile si se pun intr-un vas cu apa, sare si o lingurita de otet, cca 15 minute.

In timpul acesta se taie ceapa in patru, ardeiul bucați de 2 cm x 2 cm si rosiile in 4-6 buc.

Fuduliile, clatite si zvantate bine, se infing in tepuse, alternand cu ceapa, ardei, rosie.

Frigaruile astfel formate se pot prepara la gratar (exterior), la gril (in cuptor) sau pe plita incinsa.

Se asezoneaza cu sare, piper, cimbru sau tarhon, dupa gust!

Se pot servi cu diferite garnituri (cartofi natur, cartofi copți...) si
salate de sezon / muraturi/ castraveciori murați sau in otet / de sfecla roșie... dupa gust!
Cui ii place, cu mujdei sau mustar (cu hrean)!