Slanina se taie feliute, ficateii se spala, se curata, se scurg de apa, se condimenteaza usor, dupa gust si se dau prin faina. Ceapa, ardelul gras si marul se taie julien.
Punem slaninuta la prajit in ulei si o lasam sa se faca jumari, dupa care adaugam ficateii dati prin faina, lasam sa se prajeasca bine si pe o parte si pe cealalta si cind s-au prajit, adaugam ceapa si ardelul gras.
Mai lasam 3-4 min la foc tare si stingem cu supa de oase (sau apa), adaugam si marul si lasam sa scada. Cind a scazut se leaga ca un sos si adaugam maghiranul si sare dupa gust.
Pofta buna! !
Se pot servi si cu piure de cartofi si cu orez sarbesc sau orez natur
a se folosi o tigaie mai marisoara
In caz ca nu va place maghiranul se poate folosi si oregano.
De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...
Tartă cu caise și înghețată - Deliciu aromat și răcoritor
Clatite cu dovlecei fragede si aromate, prajite rapid si servite alaturi de un sos racoritor din iaurt cu usturoi si lamaie....
Clatite cu dovlecei cu sos de iaurt - fragede si aromate
Îmi place
Distribuie
Comentarii