Ingrediente
| ● 500 g ficat de porc |
| ● 150 g ciuperci |
| ● 5-6 fire ceapa verde sau 1 ceapa |
| ● 1 legatura patrunjel verde |
| ● 1 crenguta busuioc |
| ● 1 foaie de dafin |
| ● 3-4 linguri ulei sau unt |
| ● 1 lingurita faina sau amidon |
| ● 1 lingura zeama de lamaie sau 1 lingurita de otet |
| ● 1 ceasca zeama de carne sau apa calda |
| ● sare |
| ● piper |
Mod de preparare
Taiati in felii subtiri ficatul curatat de vene si sters cu o carpa umeda. Tocati marunt verdeturile si pisati foaia de dafin, iar ciupercile curatate, feliati-le.
Puneti intr-o cratita sau tava cu ulei un rand de felii subtiri de ficat, peste ele verdeturile si ciupercile, apoi repetati pana se termina ingredientele. Acoperiti vasul si fierbeti la foc potrivit sau dati la cuptor, 45-60 min sau pana ce ficatul este facut. Scoateti ficatul din vas si pastrati-l la cald.
Adaugati in vas (tava) faina, amestecati, stingeti cu zeama de carne sau apa calda si dati in clocot pana se leaga sosul. Sarati, piperati, adaugati zeama de lamaie (otet), dupa gust. Serviti feliile de ficat calde, turnand sosul fierbinte peste ele sau alaturi, langa o garnitura de orez fiert sau cartofi piure si o salata sau muratura.
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta Ficat Pregatit Taraneste" nu uita sa ii faci un review.
Puneti intr-o cratita sau tava cu ulei un rand de felii subtiri de ficat, peste ele verdeturile si ciupercile, apoi repetati pana se termina ingredientele. Acoperiti vasul si fierbeti la foc potrivit sau dati la cuptor, 45-60 min sau pana ce ficatul este facut. Scoateti ficatul din vas si pastrati-l la cald.
Adaugati in vas (tava) faina, amestecati, stingeti cu zeama de carne sau apa calda si dati in clocot pana se leaga sosul. Sarati, piperati, adaugati zeama de lamaie (otet), dupa gust. Serviti feliile de ficat calde, turnand sosul fierbinte peste ele sau alaturi, langa o garnitura de orez fiert sau cartofi piure si o salata sau muratura.
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta Ficat Pregatit Taraneste" nu uita sa ii faci un review.
Recomandari pentru tine si casa ta
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
pana la 12 rate
Comentarii
lucia_bp
• 29.01.2010 08:25:05
Murcielago,
Ideea este ca ficatul sa se prajeasca si nu sa se fiarba,el oricum lasa destul de multa apa cand este gatit.
Cat priveste faina ( amidonul), este doar 1 lingurita si are rolul de a lega si ingrosa sosul ca sa nu fie o "zeama lunga".
Daca ai alte propuneri pentru sos, te-as ruga sa mi le comunici.
murcielago
• 28.01.2010 23:27:21
idea e buna...dar sincer nu prea sunt de acord cu faina in mancare...nu cade bine la stomac si evit pe cat pot sa folosesc...
reteta e super....si cred k ar fi super, daca zeama se pune cand bagi la cuptor tava...si ar lua si aroma de la ceapa ficat.....
Comentează rețeta
Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!
Ultimele retete
Mini plavova cu frisca, mascarpone si fructe
Cuiburi din paste cu legume aromate
Mancare de urzici (de post)
Supa crema de cartofi dulci
Sarmalute de post cu arpacas
Cheesecake cu crema speculos fara coacere
Tort spirala cu 2 mousse-uri si glazura oglinda
Peste in crusta de verdeata si seminte de in cu legume trase la tigaie
Tocanita de ciuperci cu cus-cus
Cele mai noi discutii de pe forum
-
Sarmalute de post cu arpacas
Concurs - Reteta Lunii / Autor: lina
-
Supa crema de cartofi dulci
Concurs - Reteta Lunii / Autor: lina
-
Mancare de urzici (de post)
Concurs - Reteta Lunii / Autor: ancutsa
-
Cuiburi din paste cu legume aromate
Concurs - Bucatarul lunii / Autor: anisoara67
-
Mini plavova cu frisca, mascarpone si fructe
Concurs - Bucatarul lunii / Autor: ancarm
-
Tratamentul celulitei
Sanatate - diete si regimuri alimentare / Autor: marcelabonea
• 09.02.2013 17:36:00
Cu succes se poate inlocui faina care pentru multi dintre noi la sos sau cu ulei este o toxina.Se poate folosi mustarul un exemplu sau doi cartofi fierti si pasati ......