Ficat prajit cu ceapa

Postat pe: 27-09-2010
(0)

Ingrediente

15 kg ficat
1 kg ceapa
25 kg cartofi
300 ml ulei
150 g faina
1 legatura verdeata
sare
piper
dupa gust

Mod de preparare

Se spala ficatul, se zvinta, se portioneaza cite doua bucati la portie, apoi se trece prin faina si se inabusa in 1/2 din cantitatea de ulei, cu putina apa. Se condimenteaza. Ceapa se curata, se spala, se taie inele, se sareaza, se trece prin faina si se prajeste in uleiul infierbintat. Cartofii se curata, se spala si se taie felii apoi se fierb in apa cu sare, pregatindu-se natur. Se servesc bucatile de ficat in farfurie cu garnitura de cartofi natur, ceapa prajita si verdeata taiata marunt deasupra.

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Ficat prajit cu ceapa" nu uita sa ii faci un review.

Comentarii

Fii primul care lasa un comentariu
Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Ficat prajit cu ceapa