Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Fripturi / Ciolan de porc rumenit

Ciolan de porc rumenit

Name: Ciolan de porc rumenit
Cuisine: Romania
Ingredients: pentru 4 portii:; 4 buc ciolan de porc a cate 400-500 gr fiecare; 5dl de bere; sare; piper; usturoi; patrunjel; praz

Complexitate

redusa

Ingrediente

pentru 4 portii:
4 buc ciolan de porc a cate 400-500 gr fiecare
5dl de bere
sare
piper
usturoi
patrunjel
praz

Mod de preparare

Ciolanele se freaca cu sare, piper, mujdei de usturoi, celelalte condimente presarundu-se peste ciolane.
Se da la cuptor incins. Se unge repetat cu bere rumenindu-se crocant timp de doua ore.
Se poate servii cu varza acra sau diverse tipuri de galuste si bineinteles langa o bere rece.