Ceafa de Porc in Sos de Ciuperci, la Cuptor

Complexitate
redusa
Ceafa de Porc in Sos de Ciuperci, la Cuptor

Ingrediente

  • -1 kg ceafa / cotlet de porc, cu sau fara os
  • -1 cana supa crema de ciuperci, pregatita in casa sau sos de ciuperci la plic
  • -2 cepe, tocate marunt
  • -1/4 pahar vin / apa
  • -250 g masline negre, desarate prin fierbere in apa
  • -sare
  • -piper, proaspat macinat
  • -ulei
  • supa crema de ciuperci (500 g ciuperci, ulei, 1 lingura faina, 1/1 pahar vin, 1/1 pahar apa)

Mod de preparare

Taiati carnea in bucatele, condimentati cu sare, piper, dupa gust si prajiti in putin ulei incins pana devine aurie.

Separat, preparati sosul de ciuperci la plic, conform instructiunilor, apoi amestecati cu ceapa si vinul / apa.

* Daca folositi ciuperci proaspete, curatati, feliati si caliti in putin ulei, pana sunt facute. Adaugati faina, omogenizati, turnati vinul si apa si lasati la foc mic, amestecand mereu pana ce sosul se leaga. Condimentati cu sare si piper, dupa gust. Pasati. Eu am preferat sa las in sos cubulete de ciuperci. Amestecati supa crema de ciuperci cu ceapa si vinul / apa, formand un sos.

Asezati bucatelele de carne prajita in strat, intr-un vas termorezistent si turnati sosul (acesta ar trebui sa acopere carnea).

Presarati deasupra maslinele desarate si scurse.

Dati la cuptorul preincalzit, pentru cca 60 min, la 190- 200 grade sau pana ce carnea este facuta, frumos rumenita si sosul aproape scazut.

Serviti simplu sau alaturand o garnitura de orez / cartofi sau legume coapte / fierte.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Nectar de caise

Nectar de caise

Nectar de caise
Prajitura cu sos de cirese

Prajitura cu sos de cirese

Prajitura cu sos de cirese
Cartofi noi copti cu rosii cherry si usturoi

Cartofi noi copti cu rosii cherry si usturoi

Cartofi noi copti cu rosii cherry si usturoi
Cele mai apreciate rețete
Cuib de viespi
1
Dulciuri

Cuib de viespi

Cuib de viespi
Gogosi a la Sidy
2
Dulciuri

Gogosi a la Sidy

Gogosi a la Sidy
Savarine cu frisca
3
Dulciuri

Savarine cu frisca

Savarine cu frisca
Lasagne
4
Paste

Lasagne

Lasagne
Saramura de Macrou
5
Parteneri
Chec cu fructe confiate si glazura de branza dulce
Bucataras.RO

Chec cu fructe confiate si glazura de branza dulce

Delicios, daca iubiti fructele confiate, atunci reteta este pentru voi!! Ca la bucatarasi acasa, da daaa...stiti si voi cum...

Chec cu fructe confiate si glazura de branza dulce
Reteta de prajitura pufoasa din albusuri cu capsuni si afine
Culinar.RO

Reteta de prajitura pufoasa din albusuri cu capsuni si afine

Reteta de prajitura pufoasa din albusuri cu capsuni si afine
Gem de capsuni cu menta
Gustos.RO

Gem de capsuni cu menta

Reteta de gem de capsuni cu menta. Gem de capsuni cu menta reteta simpla, fara conservanti. Reteta de gem de capsuni. Retete...

Gem de capsuni cu menta