Tort cu Ciocolata si Cirese

Postat pe: 12-07-2012
(0)

Ingrediente

Blat
100 g ciocolata (am folosit de menaj 55% cacao)
50 g unt
2 oua
1 plic zahar pudra vanilat plus 2 linguri zahar tos
50 g faina
1 lingurita praf de copt
1 lingura cacao
Partea de cirese bete:
250 g cirese taiate in doua fara samburi
5 linguri visinata
Crema
400 g ciocolata (am folosit 250 g milka cu lapte si 150 g menaj 55% cacao)
1 plic gelatina (10 g)
100 ml apa pentru gelatina
700 ml frisca

Mod de preparare

Timp pregatire

PREGĂTIRE

1h
Pentru inceput se pun ciresile intr-un vas si se toarna peste ele visinata.
Apoi ne apucam de blat. Pe baie de abur se topeste ciocolata impreuna cu untul.

Ouale se bat impreuna cu zaharul pana isi schimba culoarea si se ingroasa crema. Se adauga ciocolata peste oua si se amesteca. Apoi se adauga faina, praful de copt si cacao. Se omogenizeaza.

Se rastoarna compozitia in tava de tort cu pereti detasabili si diametrul de 26 cm, tapetata cu hartie de copt. Se baga in cuptorul preincalzit la 180 grade pentru 15-20 minute. Apoi se lasa sa se raceasca in forma si se scoate. Tava se tapeteaza cu folie alimentara si se pune blatul la loc.

Se inteapa cu o scobitoare peste tot, se toarna 3 linguri de visinata pentru a-l insiropa si se aseaza jumatatile de cirese bete deja.

Crema:
Se pune gelatina in 100 ml apa rece sa se hidrateze pentru 10 minute. Se topeste ciocolata pe baie de abur. ... Se adauga 200 ml smantana dulce pentru frisca (peste 30 % grasime), se omogenizeaza si apoi se adauga gelatina hidratata. Se omogenizeaza si se lasa sa se raceasca putin.

Se bate frisca (500 ml) si apoi se incorporeaza crema de ciocolata. Se amesteca usor si se toarna peste blat.
Se baga in frigider pentru minim 4 ore, pana se intareste bine crema.
Apoi se scoate din forma, se pune pe platou si se decoreaza.

Eu am folosit cirese cu codite pentru efect;).
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Tort cu Ciocolata si Cirese" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 20 %
499.99 lei
399.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

Fii primul care lasa un comentariu
Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Tort cu Ciocolata si Cirese