Tarta cu Budinca si Mac

Complexitate
redusa
Tarta cu Budinca si Mac

Ingrediente

  • Aluat
  • 380 g faina
  • 150-200 g zahar
  • 200 g unt (margarina)
  • 1 ou
  • 1/2 plic praf de copt
  • 1 praf de vanilie
  • un varf de sare
  • Umplutura
  • 450 ml lapte
  • 1 plic de budinca de vanilie
  • 100 g mac
  • 80 g zahar mai putin daca praful de budinca are deja zahar
  • 1 plic de zahar vanilat
  • aroma de lamaie

Mod de preparare

Amestecati toate ingredientele pentru aluat, ouale cu zaharul, untul mai moale, vanilia, un varf de sare, iar la sfarsit adaugati faina si praful de copt cernute impreuna. Va rezulta un aluat neted si bun de lucrat.

Impartiti aluatul, in doua. O parte 3/4 de aluat si o parte 1/4 aluat. Intr-o tava rotunda captusita cu hartie de cuptor (diametru 24-26 cm) intindeti aluatul (eu cu mana am facut), inclusiv pe pereti in sus circa 3 cm.

Umplutura:
Se amesteca praful de budinca + laptele rece + zahar + mac + vanilia si esenta de lamaie. Se pune pe aragaz sa fiarba, la foc potrivit catre mic, amestecand mereu. Cand se ingroasa budinca se da la o parte. Eu am mai pus si o lingurita rasa de amidon alimentar dizolvat in putina apa cand am facut crema... sa fiu sigura ca budinca se intareste bine la sfarsit. Se lasa sa se raceasca, sa fie calduta. Se toarna in tava, iar deasupra radem restul de aluat pe razatoarea cu gauri mari.

Se pune la copt la o temperatura 180 grade pentru 40-45 minute, iar cand s-a racit bine, se pudreaza si se serveste. A doua zi aluatul se inmoaie putin.
In reteta originala, la umplutura se puneau 2 plicuri de budinca si 750 ml lapte. Mie mi s-a parut cam mult si am facut doar cu un plic si a venit bine oricum.

La aluat in reteta se punea 1 plic praf de copt, eu am pus doar jumatate plic. Zahar am pus 200 g asa cum era in reteta, dar cred ca data viitoare pun mai putin... mi s-a parut destul de dulce. Daca vreti, faceti aluatul de tarta cu reteta voastra preferita.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Trubochki - Cornulete Rusesti

Trubochki - Cornulete Rusesti

Trubochki - Cornulete Rusesti
Muschi de porc in crusta de nuci

Muschi de porc in crusta de nuci

Muschi de porc in crusta de nuci
Haiose

Haiose

Haiose
Cele mai apreciate rețete
Salata de boeuf (pentru Craciun)
1
Aperitive

Salata de boeuf (pentru Craciun)

Salata de boeuf (pentru Craciun)
Piersici
2
Dulciuri

Piersici

Piersici
Tort Racoros
3
Dulciuri

Tort Racoros

Tort Racoros
Prajitura Sau Rulada cu Mere
4
Dulciuri

Prajitura Sau Rulada cu Mere

Prajitura Sau Rulada cu Mere
Cum Se Fac Jumarile din Slanina / Fleica de Porc
5
Aperitive

Cum Se Fac Jumarile din Slanina / Fleica de Porc

Cum Se Fac Jumarile din Slanina / Fleica de Porc
Parteneri
Desert prajitura Kinder Bueno
Bucataras.RO

Desert prajitura Kinder Bueno

O prajitura care imi place foarte mult! :) Este delicata si foarte gustoasa!

Desert prajitura Kinder Bueno
Cozonac oparit
Culinar.RO

Cozonac oparit

Cozonacul oparit se poate umple cu nuca, mac, rahat, stafide, mere sau branza. este foarte bun.

Cozonac oparit
Turta dulce cu miere
Gustos.RO

Turta dulce cu miere

Reteta de turta dulce cu miere. Turta dulce cu miere reteta simpla si delicioasa. Turta dulce decoarata cu glazura regala....

Turta dulce cu miere