Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Dulciuri / Prajitura cu mere si crusta de nuci

Prajitura cu mere si crusta de nuci

Name: Prajitura cu mere si crusta de nuci
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 6 portii
Ingredients: 3 ouă; 150 g brânză de vaci; 100 g făină; 1 plic praf de budincă de vanilie; 1 plic praf de copt; 150 g zahăr; 125 g unt; 4 mere potrivite; un praf de sare; Crustă:; 75 g unt; 75 g făină; 50 g nuci măcinate; 2 linguri cu zahăr; 1 linguriţă de scorţişoară

Portii

Timp pregatire

15 minute

Timp coacere

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

3 ouă
150 g brânză de vaci
100 g făină
1 plic praf de budincă de vanilie
1 plic praf de copt
150 g zahăr
125 g unt
4 mere potrivite
un praf de sare
Crustă:
75 g unt
75 g făină
50 g nuci măcinate
2 linguri cu zahăr
1 linguriţă de scorţişoară

Mod de preparare

Pentru aluat se freacă untul moale cu zahărul. Se adaugă pe rând ouăle, praful de sare, brânza de vaci, apoi făina cernută cu praful de copt şi praful de budincă. Se adaugă cubuleţele de mere fără coajă şi se omogenizează bine aluatul. Se toarnă în tava 25/35 cm tapetată cu hârtie de copt. Deasupra se presară crusta: se topeşte untul până devine lichid. Nucile măcinate se amestecă cu făina, zahărul şi scorţişoara.Ingredientele uscate se frământă cu untul lichid, apoi firimiturile se presară peste aluatul din tava.

Se coace prăjitura cam 40-45 de minute.

Se răceşte complet înainte de a fi tăiată.

Se poate servi ca atare, cu frişcă, cremă de vanilie sau îngheţată.

Poftă bună!