Prajitura Bounty

Portii
15
Timp pregatire
20 minute
Timp coacere
35 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • Ingrediente blat (tava de 35 x 25 cm):
  • 80 g unt topit și răcit (80% grăsime)
  • 200 g zahăr alb granulat
  • 250 ml lapte integral
  • 200 g făină
  • 30 g cacao
  • 1 linguriță de bicarbonat
  • 1 linguriță de praf de copt
  • puțină sare
  • Ingrediente cremă cu cocos:
  • 200 g cremă de brânză tartinabilă
  • 350 g smântână lichidă pentru frișcă (32% grăsime)
  • 100 g zahăr pudră
  • 1 lingură de extract de vanilie
  • opțional: 2 linguri de sirop de vanilie
  • 200 g fulgi de cocos
  • Ingrediente glazură:
  • 180 g ciocolată (amăruie și cu lapte)
  • 200 g smântână lichidă pentru frișcă (32% grăsime)
  • 30 g unt

Mod de preparare

Glazura de ciocolata: smântâna se pune într-o cratiță mica și apoi la foc până ajunge la punctul de fierbere. Ciocolata se mărunțește bine și se pune într-un vas înalt, iar peste ea se toarnă smântână fierbinte. Se pune și cubul de unt și se lasă 2 minute, după care se amestecă încet cu o spatulă cu mișcări circulare până când devine o cremă lucioasă. Se lasă la răcit înainte de a fi folosită.
Toate ingredientele pentru blatul de cacao se amestecă fără o ordine anume și se mixează bine
Aluatul de pune în tava pregătită dinainte și se dă la cuptor cam 15-17 minute. Dacă centrul prăjiturii e încă moale, se mai lasă la cuptor, dar nu mai mult de 5 minute. Se scoate din cuptor și se lasă să se răcească înainte de a pune crema de cocos.
Pentru crema de cocos se bate smântâna pana începe sa se îngroașe puțin (atenție ca ustensilele să fie reci) se adaugă zahăr și se amestecă încet. Se pune crema de brânza într-un vas adânc și se adaugă smântâna amestecând încet. La sfârșit se încorporează și fulgii de nuca de cocos. Dacă vi se pare că a ieșit crema prea densă și nu se poate întinde, mai puteți adăuga 50ml de smântână lichidă (ideea e că fulgii de cocos fiind uscați, absorb destul de mult lichid).
Peste negresa răcita se întinde crema de cocos și deasupra se toarnă glazura de ciocolată pregătită anterior și răcită. Se lasă la frigider câteva ore înainte de a fi tăiată pentru a permite cremei și glazurii să se întărească.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Drob umplut

Drob umplut

Drob umplut
Ciorba de stevie cu omleta

Ciorba de stevie cu omleta

Ciorba de stevie cu omleta
Prajitura cu mere si crusta de nuci

Prajitura cu mere si crusta de nuci

Prajitura cu mere si crusta de nuci
Cele mai apreciate rețete
Hajos teszta (Haiose)
1
Dulciuri

Hajos teszta (Haiose)

Hajos teszta (Haiose)
Prajitura Cremoasa cu Ness si Mac
2
Dulciuri

Prajitura Cremoasa cu Ness si Mac

Prajitura Cremoasa cu Ness si Mac
Prajitura Tosca
4
Dulciuri

Prajitura Tosca

Prajitura Tosca
Reţetă de preparare a papanaşilor
5
Dulciuri

Reţetă de preparare a papanaşilor

Reţetă de preparare a papanaşilor
Parteneri
Desert panna cotta cu capsuni la pahar
Bucataras.RO

Desert panna cotta cu capsuni la pahar

Pentru că e foarte cald în casă în această perioadă, am evitat să mai pornesc cuptorul. Dacă e weekend...

Desert panna cotta cu capsuni la pahar
Drob de miel, reteta video
Culinar.RO

Drob de miel, reteta video

Drobul de miel, aromat cu tarhon si menta verde, are o savoare aparte, oferita de amestecul de mirodenii si ingredientele de...

Drob de miel, reteta video
Drob de miel in foietaj
Gustos.RO

Drob de miel in foietaj

Organele de miel se pun la fiert in apa rece impreuna cu cateva boabe de piper,1 foaie de dafin timp de 35- 40 minute.

Drob de miel in foietaj