Prajitura "gelee-cherry"

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
medie
Prajitura "gelee-cherry"

Ingrediente

  • blat;
  • 5 oua
  • 5 linguri cu zahar
  • 5 linguri faina
  • 2 linguri cu ulei
  • o lingurita coaja rasa de lamaie
  • un praf de sare
  • crema;
  • 400 ml smantana
  • 250 g branza de vaci
  • 2 pliculete zahar vanilat
  • un pliculet gelatina
  • 200 g zahar pudra
  • 400 g cirese coapte
  • jeleul;
  • 400 ml sirop de cirese
  • 2 pliculete de tort-gelee

Mod de preparare

1. Se prepara blatul mixand la viteza mare albusurile cu un praf de sare, cu coaja rasa de lamaie si apoi cu zaharul pana se intareste, apoi incorporam galbenusurile frecate cu uleiul si la urma se incorporeaza faina. Se coace blatul timp de 20 minute, la foc potrivit in cuptorul preincalzit, intr-o tava in care am pus hartie pentru copt. Dupa ce s-a copt, se desface blatul de hartie si se taie pe jumatatate, in 2 bucati egale ca dimensiuni.
2. Cireselor spalate li se indeparteaza samburii apoi se fierb 15 minute la foc domol cu cca. 200 g zahar un pharel de apa (cca. 100 ml). Dupa ce au fiert se strecoara fructele de sirop.
3. Crema se prepara amestecand bine smantana cu branzica de vaci, cu zaharul vanilat si zaharul pudra apoi se adauga gelatina hidratata in 100 ml apa rece apoi topita la bain marie.
Se monteaza prajitura intr-o forma de dimensiunea blaturilor sau ne ajutam de o forma reglabila asezand primul blat apoi se toarna crema de branza, se presara deasupra, pe toata suprafata ciresele scurse bine de sirop, se vine cu a 2 a bucata de blat deasupra, se insiropeaza usor cu sirop de cirese. Se toarna deasupra jeleul preparat din siropul ramas de la ciresele fierte amestecat si fiert cu tort-gelee-ul. Inainte de a turna jeleul cald se monteaza deasupra prajiturii cirese cu codita, ai caror samburi au fost indepartati. Se da la rece cel putin 2-3 ore apoi se taie in forma dorita
Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa

Inghetata de capsuni este un desert racoritor si delicios, perfect pentru zilele calde de vara. Preparata din capsuni...

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa
Supa crema de spanac cu bacon si oua posate de prepelita

Supa crema de spanac cu bacon si oua posate de prepelita

Supa crema de spanac cu bacon si oua posate de prepelita
Saramura de pui

Saramura de pui

Saramura de pui
Cele mai apreciate rețete
Prajitura turnata cu branza si fructe de vara - un desert racoros
1
Dulciuri

Prajitura turnata cu branza si fructe de vara - un desert racoros

Prajitura turnata cu branza si fructe de vara iti rasfața simturile cu fiecare muscatura. Textura fina a branzei se...

Prajitura turnata cu branza si fructe de vara - un desert racoros
Savarine cu frisca - desert delicat si racoritor
2
Dulciuri

Savarine cu frisca - desert delicat si racoritor

Savarinele cu frisca sunt o delicioasa imbinare intre textura pufoasa și ușor umeda a savarinei, imbibata cu deliciosul...

Savarine cu frisca - desert delicat si racoritor
Prajitura Medovik - un desert rafinat, cu arome delicate
3
Carte de bucate

Prajitura Medovik - un desert rafinat, cu arome delicate

Prajitura Medovik, cunoscuta si ca prajitura cu miere, este un desert format din foi subtiri cu miere si crema fina din...

Prajitura Medovik - un desert rafinat, cu arome delicate
Prajitura cu Nuca
4
Dulciuri

Prajitura cu Nuca

Prajitura cu Nuca
Ciorba de Spanac si Grausor (Untisor)
5
Borsuri, supe, ciorbe

Ciorba de Spanac si Grausor (Untisor)

Ciorba de Spanac si Grausor (Untisor)
Parteneri
Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni
Culinar.RO

Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni

Minitartele sunt un desert foarte indragit de copii. Le-am facut o crema fina cu mascarpone si ciocolata alba si le-am...

Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Gustos.RO

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.

Incearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.