Umplutura de mere: Inmuiati stafidele in apa calduta (sau rom), striviti-le. Curatati merele si taiati-le in bucati mai micute. Topiti zaharul in 1/2 dl. apa, adaugati merele, stafidele, mugurii de pin (eu nu am pus aceste doua ingred. ), praf de scortisoara si vinul. Coaceti la foc mai maricel, circa 15 minute, pana cand lichidul se absoarbe.
Intindeti aluatul in foaie de grosime 1/2cm, taiati forme ovale lungi de circa 9-10 cm. Le umpleti cu merele calite (sau alta umplutura), le inchideti unind marginile. Modelati usor cu mainile, in asa fel incat sa aiba forma ovala de oua si le puneti in tava captusita cu hartie de cuptor. Le coaceti la o temperatura medie, circa 25 minute, pana cand vedeti ca sunt rumenite. Eu le-am umplut cu mere (1 mar) si cu Nutella - crema de alune. Cand sunt reci, le puneti deasupra glazura colorata.
Glazura:
Bateti albusul bine (nu sa fie spuma tare), adaugati sucul de lamaie, apoi adaugati putin, cate putin din zaharul pudra, batand mereu. La sfarsit trebuie sa rezulte o compozitie densa, cremoasa. Impartiti in doua glazura (daca vreti sa faceti doua culori) si adaugati cate o picatura de colorant alimentar.
Glazura care am facut eu este diferita de aceasta.
Pentru cea roz, am amestecat zahat pudra cu putin sirop de visine (concentrat), putin cate putin, pana a devenit o crema densa. Pentru cea albastra, am topit zahar pudra de culoare albastra cu gust de cocos in apa, apoi am amestecat cu alt zahar pudra normal.
Mi-au iesit 18 bucati din 400 gr. de aluat
Inghetata de capsuni este un desert racoritor si delicios, perfect pentru zilele calde de vara. Preparata din capsuni...
Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa
Prajitura turnata cu branza si fructe de vara iti rasfața simturile cu fiecare muscatura. Textura fina a branzei se...
Prajitura turnata cu branza si fructe de vara - un desert racoros
Savarinele cu frisca sunt o delicioasa imbinare intre textura pufoasa și ușor umeda a savarinei, imbibata cu deliciosul...
Savarine cu frisca - desert delicat si racoritor
Prajitura Medovik, cunoscuta si ca prajitura cu miere, este un desert format din foi subtiri cu miere si crema fina din...
Prajitura Medovik - un desert rafinat, cu arome delicate
Minitartele sunt un desert foarte indragit de copii. Le-am facut o crema fina cu mascarpone si ciocolata alba si le-am...
Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni
Incearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Îmi place
Distribuie
Comentarii