Crema de Zahar Ars cu Mere

Complexitate
redusa
Crema de Zahar Ars cu Mere

Ingrediente

  • -1 l de lapte
  • -8 oua
  • -10 linguri de zahar (lingura de supa)
  • -2 mere
  • -o fiola de esenta de rom
  • -o lingurita de amidon alimentar (ajuta crema sa fie mai ferma atunci cind o pui pe platou si se taie si mai bine)
  • -un praf de sare

Mod de preparare

Intr-o cratita de 3l punem 5 linguri de zahar si facem un caramel. Prin miscari de rotatie imbracam peretii vasului si lasam la racit. scoatem casuta de simburi de la mere si le taiem felii subtiri, pe care le asezam pe fundul vasului ce l-am imbracat cu caramel.

Intr-un bol spargem ouale le batem usor cu cele 5 linguri de zahar (sa nu facem spuma), esenta de rom, praful de sare si laptele. Toata compozitia o turnam in cratita, usor sa nu deranjam merele (pe care le-am asezat, frumos ca la tarta cu fructe) in timp ce turnam laptele, merele se vor ridica la suprafata, fara sa-si strice forma.

Punem cratita intr-o tava si adaugam apa fierbinte, cam pina la jumatatea cratitei. Punem la cuptorul de dinainte incins, cam 45 de min, cind s-a rumenit frumos, facem testul cu scobitoarea, daca iese curata atunci crema este gata.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura la pahar

Prajitura la pahar

Prajitura la pahar
Salata de cruditati cu maioneza

Salata de cruditati cu maioneza

Salata de cruditati cu maioneza
Ciorba de pui (cu taietei de casa)

Ciorba de pui (cu taietei de casa)

Ciorba de pui (cu taietei de casa)
Cele mai apreciate rețete
Mujdei de Usturoi cu Rosii si Verdeata
2
Sosuri

Mujdei de Usturoi cu Rosii si Verdeata

Mujdei de Usturoi cu Rosii si Verdeata
Lasagne
3
Paste

Lasagne

Lasagne
Prajitura cu Mere
4
Dulciuri

Prajitura cu Mere

Prajitura cu Mere
Prajitura Sireata
5
Dulciuri

Prajitura Sireata

Prajitura Sireata
Parteneri
Chifteluţe uriaşe cu ouă de prepeliţă
Bucataras.RO

Chifteluţe uriaşe cu ouă de prepeliţă

Demult vroiam eu sa fac nişte chifteluţe cu ou în mijloc,un fel de ouă scoţiene,dar mereu mi se parea că un ou...

Chifteluţe uriaşe cu ouă de prepeliţă
Prajitura Tosca
Culinar.RO

Prajitura Tosca

O prajituta delicioasa pentru iubitorii de vanilie si ciocolata.

Prajitura Tosca
Chec cu afine si merisoare
Gustos.RO

Chec cu afine si merisoare

Chec cu afine si merisoare