Chec cu Prune si Crema de Branza

Postat pe: 27-06-2011
(1)

Ingrediente

7 prune mai mari (gen ringlote)
200 gr zahar
1 lingurita scortisoara
3 lingurite de bicarbonat
125 ml lapte
100 gr unt
2 oua
un varf de cutit de cuisoare
250 gr faina
un praf de praf de copt
4 linguri de suc de prune (eu am pus limonada acidulata din comert)
100 gr nuci pisate mai mare
225 gr cream cheese (Philadelphia)
50-60 gr unt moale
coaja de portocala din belsug (eu am pus 4 lingurite)
vanilie dupa gust (sau suc proaspat de portocale=2 lingurite)
zahar praf dupa gust (eu am pus circa 80 gr)
4-5 linguri cu varf de frisca batuta

Mod de preparare

Prunele se amesteca cu putin zahar si se pun la fiert pentru cateva minute, doar pana se inmoaie putintel. Untul, zaharul si aromele se amesteca impreuna si se bat cu mixerul pana devine putin pufos amestecul. Se adauga ouale, unul cate unul amestecandu-se bine dupa fiecare.

Faina se cerne impreuna cu bicarbonatul si praful de copt. Dupa ce a fost cernuta se adauga, intercalat cu lichidele, la amestecul de unt. Dupa omogenizare, se adauga prunele scurse de lichidul lasat si nucile tocate mai grosier, se mai amesteca putin si se pun in tava unsa si tapetata cu hartie de copt.

Se coace la temperatura medie (se ia proba cu scobitoare pentru a vedea daca este copt blatul) Eu am pus amestecul in doua forme de tort rotunde. Dupa coacere, lasam la racit si pregatim crema. Untul, moale, la temperatura camerei se amesteca cu branza crema pana devine pufoas.

Se adauga lichidul necesar si coaja de portocala (se poate pune si coaja de lamaie) si frisca batuta. Se omogenizeaza si se pune la frigider. Crema se intinde pe suprafata blaturilor sau se taie blatul bucati mici si cu ajutorul pusului cu dui se aplica pe suprafata lor crema.

Se presara ciocolata rasa deasupra sau fir de ciocolata lichida. Se serveste rece, simpla sau cu inghetata de prune langa, sau pentru cine doreste altceva se poate face un sos de portocale si se toarna deasupra prajiturii, la servire, in farfurie.
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Chec cu Prune si Crema de Branza" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 23 %
389.99 lei
299.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

crismiha
•  13.08.2011 11:35:55

ce bine arata felicitari

Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Chec cu Prune si Crema de Branza