Budinca cu Mere si Nuca de Cocos

Complexitate
redusa
Budinca cu Mere si Nuca de Cocos

Ingrediente

  • -4- 5 mere
  • -2- 3 linguri zeama de lamaie
  • -1 lingura unt clarificat (ghee) sau unt
  • -2- 4 linguri zahar pudra
  • -4- 5 felii mari de paine
  • -1- 1 ½ cana lapte (cana de 250 ml) -3 linguri zahar tos
  • -5 oua
  • -1 lingurita scortisoara pudra
  • -stafide
  • -nuca prajita
  • -1 lingura apa de flori
  • -2- 3 linguri nuca de cocos deshidratata
  • Pentru servit (optional):
  • -smantana groasa sau iaurt gras (bine scurs)

Mod de preparare

Taiati merele curatate de coaja si casuta semintelor in felii si stropiti imediat cu zeama de lamaie ca sa nu se oxideze.
Repartizati-le uniform intr-un vas ce merge la cuptor, uns cu unt si tapetat cu zahar pudra.
Separat, dizolvati zaharul tos in laptele caldut si lasati la racit.

Intr-un bol mai mare, bateti ouale ca pentru omleta, adaugati scortisoara, apa de flori, laptele racit si omogenizati bine. Puneti in sosul de lapte painea taiata cubulete (cu coaja cu tot) si dati deoparte 10 min sau pana ce aceasta este muiata si absoarbe aproape tot lichidul.

Inglobati stafidele, nuca, asezati uniform, peste mere intr-un strat si turnati apoi sosul ramas neabsorbit.
Presarati deasupra nuca de cocos. Coaceti in cuptorul preancalzit, aproximativ 40- 50 min, la foc potrivit sau pana ce este facuta, tot lichidul absorbit si capata deasupra o tenta aurie.

Nu poate fi rasturnata sau scoasa din tava.
Serviti portionata, direct din vas, calda sau rece, fie simpla ori cu smantana (iaurt), optional.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Nectar de caise

Nectar de caise

Nectar de caise
Prajitura cu sos de cirese

Prajitura cu sos de cirese

Prajitura cu sos de cirese
Cartofi noi copti cu rosii cherry si usturoi

Cartofi noi copti cu rosii cherry si usturoi

Cartofi noi copti cu rosii cherry si usturoi
Cele mai apreciate rețete
Savarine cu frisca
1
Dulciuri

Savarine cu frisca

Savarine cu frisca
Lasagne
2
Paste

Lasagne

Lasagne
Lapte de Pasare
3
Dulciuri

Lapte de Pasare

Lapte de Pasare
Gogosi a la Sidy
4
Dulciuri

Gogosi a la Sidy

Gogosi a la Sidy
Piscot cu Visine
5
Dulciuri

Piscot cu Visine

Piscot cu Visine
Parteneri
Salam de biscuiţi, reţetă adaptata
Bucataras.RO

Salam de biscuiţi, reţetă adaptata

"Delicii de Paste"-Salam de biscuiţi, reţetă adaptata

Salam de biscuiţi, reţetă adaptata
Rulouri de vinete in sos de rosii cu usturoi
Culinar.RO

Rulouri de vinete in sos de rosii cu usturoi

Retete dietetice Este o reteta foarte simpla si foarte gustoasa!

Rulouri de vinete in sos de rosii cu usturoi
Tarta rustica cu cirese
Gustos.RO

Tarta rustica cu cirese

Tarta rustica cu cirese