Mixati untul moale pana se spumeaza, apoi continuati mixarea adaugand zaharul pudra, semintele unui baton de vanilie / zaharul vanilat pana obtineti o crema spumoasa. Puneti ciocolata rasa pe razatoarea cu gauri mici, migdalele macinate, cacao, lichiorul de ciocolata / romul, galbenusul, iar la sfarsit faina cernuta impreuna cu praful de copt si fie mixati bine la robot, fie framantati putin cu mana pana obtineti un aluat omogen.
Adunati aluatul sub forma de bila, inveliti in folie alimentara si dati la rece pentru cel putin 30 min.
Scoateti aluatul pe masa de lucru si rupeti bucatele pe care le modelati sub forma de sul, in lungime de 6- 7 cm si groase cat degetul mic.
Asezati-le distantate intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Dati la cuptorul preincalzit, pentru 10- 15 min, la 180 grade.
* Nu fiti tentate sa le lasati mai mult pe motiv ca nu sunt facute pentru ca sunt foarte fragile cand sunt calde si creeaza impresia ca ar mai trebui lasate la cuptor.
Tocmai pentru acest lucru se lasa sa se raceasca in tava si abia apoi se transfera pe un gratar.
Pudrati cu cacao praf si ornati cu ciocolata topita la bain- marie, trasand dungulite sau linii serpuite, transversal pe lungimea lor.
Sunt deosebit de fragede si delicioase.
Urzici scazute cu usturoi si mamaliga, gatite simplu si asezonate discret, cu textura moale si usor cremoasa. O mancare...
Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara
Mucenici de post moldovenesti, copti, insiropati si pufosi, acoperiti cu nuca macinata. Dulci, aromati si foarte apropiati de...
Mucenici de post moldovenesti - copti, insiropati si pufosi
Ciorba de lobodă este una dintre cele mai apreciate ciorbe de primăvară din bucătăria românească. Se prepară ușor,...
Ciorbă de lobodă (rețetă delicioasă și ușor de preparat)
Îmi place
Distribuie
Comentarii