Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Conserve, muraturi / Muratura de varza cu ardei si hrean

Muratura de varza cu ardei si hrean

Name: Muratura de varza cu ardei si hrean
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 5 kg varza alba; 3 kg ardei capia; 500 gr hrean; 400 gr zahar; 500 ml otet; sare

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

5 kg varza alba
3 kg ardei capia
500 gr hrean
400 gr zahar
500 ml otet
sare

Mod de preparare

Se taie varza si ardeii marunt (pestisori). Se rade hreanul si se amesteca cu varza si ardeii, se adauga sare dupa gust. Zaharul se dizolva in otet si se toarna peste compozitie.

Se amesteca bine, se acopera cu un capac si se lasa, preferabil, 30 de ore dupa care se poate pune in borcane si deja se poate servi.