Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Conserve, muraturi / Conopida Murata

Conopida Murata

Name: Conopida Murata
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru 1 borcan de 3 l :; - 2 conopide mari si indesate; - sare grunjoasa; - hrean; - 2 tije cu frunze de telina; - 1 lingurita cu varf de boabe de piper; - 2-3 buc foi de dafin; - 1 lingurita cu varf de seminte de mustar; Solutia:; - 1 l apa; - 100 ml otet alimentar de 9 grade; - 1 lingura sare grunjoasa

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru 1 borcan de 3 l :
- 2 conopide mari si indesate
- sare grunjoasa
- hrean
- 2 tije cu frunze de telina
- 1 lingurita cu varf de boabe de piper
- 2-3 buc foi de dafin
- 1 lingurita cu varf de seminte de mustar
Solutia:
- 1 l apa
- 100 ml otet alimentar de 9 grade
- 1 lingura sare grunjoasa

Mod de preparare

Spalati si puneti la scurs conopida.

Desfaceti-o in buchetele mai mari si tineti-o 1 ora in apa usor sarata. Claditi-o in borcane, peste frunzele de telina, foile de dafin, semintele de mustar si boabele de piper, intercalate cu hrean taiat bastonase.

Separat fierbeti apa cu sare si otet si turnati-o fierbinte peste conopida. Capsati, dati la dunst uscat pana se raceste, apoi depozitati-o la rece.

Conopida este murata peste 2 luni si se poate consuma ca muratura.