Ingrediente
| ● 3 kg coarne |
| ● 1 kg zahar |
| ● 3 l apa |
| ● 1/2 lingura salicil (praf conservant) |
Mod de preparare
Curatam coarnele de codite si le spalam. Intre timp punem apa la fiert si in momentul in care clocoteste adaugam si zaharul. Cand acesta e topit si incepe din nou sa clocoteasca adaugam si coarnele. Le lasam in acest sirop fierbinte pana isi schimba culoarea (aproximativ 30-40 secunde).
Le scoatem separat intr-un vas si le asezam in borcane. Siropul il lasam sa dea din nou in clocot si apoi oprim focul de sub el. Adaugam si 1/2 lingura salicil amestecand pana acesta se dizolva.
Acum nu ne mai ramane decat sa turnam peste fructele asezate in borcane siropul fierbinte, insurubam capacele pe borcane si le asezam pana a doua zi in dust uscat ( in paturi ) unde le lasam pana racesc. De acum nu ne mai ramane decat sa asezam borcanasele in camara pentru zilele de iarna.
Pofta Buna! ! !
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta Compot de `coarne`" nu uita sa ii faci un review.
Le scoatem separat intr-un vas si le asezam in borcane. Siropul il lasam sa dea din nou in clocot si apoi oprim focul de sub el. Adaugam si 1/2 lingura salicil amestecand pana acesta se dizolva.
Acum nu ne mai ramane decat sa turnam peste fructele asezate in borcane siropul fierbinte, insurubam capacele pe borcane si le asezam pana a doua zi in dust uscat ( in paturi ) unde le lasam pana racesc. De acum nu ne mai ramane decat sa asezam borcanasele in camara pentru zilele de iarna.
Pofta Buna! ! !
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta Compot de `coarne`" nu uita sa ii faci un review.
Recomandari pentru tine si casa ta
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
pana la 12 rate
Comentarii
lucia_bp
• 27.08.2009 11:44:30
Foarte bun si aromat acest compot !
Pacat ca in piete nu se prea gaseste acest fruct grozav.
Comentează rețeta
Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!
Ultimele retete
Taci si-nghite
Placinte cu branza sarata
Tarta aperitiv cu rosii, feta si rucola
Mancare de conopida
Zucchini cu pui si mozzarella
Mousse de ciocolata cu menta si zmeura
Tortilla cu bacon si oua de prepelita
New York Cheesecake
Placintele cu carne de pui
Cele mai noi discutii de pe forum
-
Tocana de legume cu morcov si orez
Concurs - Bucatarul lunii / Autor: akezdi
-
Mancare de conopida
Usor de gatit / Autor: madi_marin
-
Grup de sustinere in cura de slabire (5)
Cure de slabire / Autor: mangofree
-
Tarta aperitiv cu rosii, feta si rucola
Usor de gatit / Autor: laura_n
-
Placinte cu branza sarata
Retete ilustrate - Mancaruri / Autor: laura_n
-
Taci si-nghite
Retete ilustrate - Mancaruri / Autor: laura_n
• 15.08.2011 10:46:24
eu am facut compot de coarne anul trecut si a fost extraordinar, l-am facut ca pe cel de visine ( se spala fructele se pun in borcane cam 1/3 3-4 linguri de zahar, se umplu borcanele cu apa se inchid si se fierb cam 30 min ), din coarne se mai poate face si cornata se pun fructele in borcan se pune zahar din belsug si se lasa la macerat cam 1 luna apoi se adauga tuica de casa peste. Nu imi dau seama de cantitate deoarece eu il fac cum cred eu ca o sa iasa bine si sa ne placa noua.