Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Conserve, muraturi / Castraveti in Otet si Castraveti in Saramura

Castraveti in Otet si Castraveti in Saramura

Name: Castraveti in Otet si Castraveti in Saramura
Cuisine: Romania
Ingredients: castraveti; cateva feliute de ceapa; o lingurita de sare rasa la un borcan de 800 gr; cateva rondele de morcov; o lingurita de zahar la borcanul de 800 gr; un pic de usturoi (foarte putin); boabe de mustar (n-am avut); otet

Complexitate

redusa

Castraveti in Otet si Castraveti in Saramura

Ingrediente

castraveti
cateva feliute de ceapa
o lingurita de sare rasa la un borcan de 800 gr
cateva rondele de morcov
o lingurita de zahar la borcanul de 800 gr
un pic de usturoi (foarte putin)
boabe de mustar (n-am avut)
otet

Mod de preparare

Se spala bine castraveti, se aseaza la borcane.
Eu am avut castraveti mai lungi si i-am taiat in bucati, punem morcov, feliute de ceapa, usturoiul, boabele de mustar, sarea, zaharul si la urma apa si otetul (la doua parti apa se pune una si aceiasi masura otet), sterilizam.

Pentru cei murati facem saramura din apa si sare (o lingura sare la un litru apa).