Ardei Copti, Conservati Pentru Iarna

Postat pe: 27-09-2010
(4)

Ingrediente

ardei grasi
sare grunjoasa

Mod de preparare

Alegeti ardei cat mai grasi si drepti, fara indoituri, ca sa se poata coace uniform. Spalati-i bine si stergeti-i de apa. Coaceti-i pe plita de la soba de gatit sau pe o tabla asezata direct pe flacara de la aragaz. Puteti sa-i coaceti si in cuptor, la mijloc, asezati intr-o tava emailata, la foc potrivit. Intoarceti-i des, pana sunt copti si facuti pe toate partile, dar nu arsi.

Pe masura ce se coc, puneti-i intr-o oala acoperita, presarati cu sare si lasati-i sa stea asa, 15-30 min. Nu folositi prea multa sare, altfel devin prea sarati. In felul acesta, puteti scoate pielita de pe ardei, cu usurinta. Nu folositi apa ca sa nu-si piarda gustul de copt.

Dupa ce s-au racit, portionati-i in pungi pentru congelator, din care scoateti cat de mult aer puteti. Folositi aparatul de vidat si sigilat pungi, daca il aveti. Aplatizati si etichetati.

Dati la congelator, unde se pot pastra, pana la 12 luni.

Decongelati in frigider, apoi puteti sa pregatiti o salata de ardei copti, ca-n plina vara.
Aplatizarea si eliminarea cat mai multa a aerului din pungi, va determina o buna organizare a sertarelor congelatorului, castigarea de spatiu si usurinta cu care se suprapun pungile
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Ardei Copti, Conservati Pentru Iarna" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

yna_bubu
•  19.10.2015 20:04:08

eu pun de ani de zile ardei copt la congelator, dar NU ii decojesc. In momentul cand ii decongelez, ii decojesc, operatiune f usoara, de altfel. Isi pastreaza gustul proaspat.

lucia_bp
•  09.02.2013 12:29:24

Veraem, cred ca nu ai fost suficient de atenta cand ai rasfoit cartea de bucate si cele 2 retete, cu denumiri asemanatoare. O reteta se refera la ardei copti si apoi congelati, iar cealalta la ardei crud, conservat prin congelare.

bianca_marinela
•  08.06.2010 18:34:16

buna si usoara.....de abia astept s-o incerc...

veraem
•  09.09.2009 21:25:35

doua retete la fel care est autoarea adevarata?

Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Ardei Copti, Conservati Pentru Iarna