Ghebele se spala foarte bine, cu apa rece, pana ce aceasta din urma ramane perfect curata. Le asezam apoi intr-o oala mare, adaugam apa atat cat sa le acopere usor si le fierbem bine. Le scurgem apoi de apa si le tocam cu ajutorul robotului de bucatarie sau cu masina de tocat.
Intre timp coacem gogosarii si ii curatam de coaja.
Ceapa se taie marunt si se pune la calit in cei 800 ml de ulei.
Cand devine translucida, adaugam morcovii si gogosarii tocati, ciupercile si condimentele dupa gust.
Calim toate legumele pentru 15-20 de minute, adaugam bulionul si doua-trei cani cu apa, continuand fierberea pana ce zacusca este bine legata.
o punem apoi in borcane curate si strangem foarte bine capacele.
Sterilizam borcanele cu zacusca prin metoda bain-marie.
Le depozitam apoi intr-un loc racoros.
Pofta buna!
De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...
Baclava cu nucă și înghețată Carte d'Or - Desertul delicios care te cucerește
Pui cu legume si orez alb este un preparat rapid si satios, cu carne frageda, legume colorate si un sos usor, perfect...
Pui cu legume asiatice si orez alb
Negresa densa cu ciocolata si zmeura este un desert intens ciocolatos, cu textura umeda si compacta, imbogatita cu bucati de...
Negresa densa cu ciocolata si zmeura - un desert intens ciocolatos
Îmi place
Distribuie
Comentarii