Dupa obtinerea unui litru de zema de zmeura se adauga un kilogram de zahar si se pune la foc mic pana se topeste zaharul. Apoi se fierbe la foc iute aproximativ 20 de minute. In timpul fiertului se adauga zeama de lamaie. Cand este destul de legat se da la o parte de pe foc si se toarna calda in sticle. Se inchid bine sticlele.
La un litru de zeama se poate adauga un sfert de litru de apa.
Pentru ca este toamna si au fost nuci din belsug anul acesta, nu se putea sa nu fac si o baclava, desi stiu sigur ca am mai...
Desert baclava
In Muntenia li se spune branzoaice, in Moldova Poale-n brau, dar sunt bune oricum le-ai spune.
Poale-n brau (branzoaice)
Intr-un bol se dizolva drojdia cu zaharul si putin lapte caldut.
Cozonac evantai
Îmi place
Distribuie
Comentarii