Pepene-galben Murat, Pentru Gurmanzi

Complexitate
redusa
Pepene-galben Murat, Pentru Gurmanzi

Ingrediente

  • -1 kg pepene galben
  • -750 ml otet alimentar, de 9 grade
  • -1 kg zahar
  • -20 g scortisoara, bucati
  • -cuisoare

Mod de preparare

Curatati de coaja, cat mai subtire pepenele galben. Taiati-l in doua si inlaturati partea moale cu samburi. Taiati in bucati partea tare a miezului si infigeti in fiecare bucata cate o cuisoara.

Fierbeti-le 10 min. in apa clocotita, la foc mic, fara sa se sfarme,
Scurgeti si lasati la racit. Puneti-le in borcanele bine spalate, sterilizate si uscate.

Separat, fierbeti in otet, zaharul si scortisoara rupta in bucatele, amestecand continuu si spumand mereu, pana ce lichidul se ingroasa, lucru ce se intampla repede. Turnati peste bucatile de pepene amestecul cu otet fierbinte, strecurat. Lasati sa se raceasca complet, apoi inchideti borcanele si dati la camara.
Serviti ca muratura.

POFTA BUNA!

Asociem aproape intotdeauna pepenele-galben cu desertul, mai rar cu mancarea si aproape de loc cu muraturile.

Pe cat de lipsita de spectaculozitate este reteta si seaca in prezentare, merita cu prisosinta toata atentia voastra pentru ca, pe atat te va surprinde la iarna, cu gustul sau de muratura dulce-acrisoara, cu parfum pronuntat de pepene-galben.

O combinatie de arome dulci, usor acrisoare, putin picante de la cuisoare si, parfumate cu iz de scortisoara si pepene-galben.

 

Comentarii

Acest articol nu are comentarii. Fii primul care comentează!

Adaugă comentariu

Budinca de dovlecei cu branza

Budinca de dovlecei cu branza

Budinca de dovlecei cu branza
Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine
Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise
Cele mai apreciate rețete
Prajitura Schneider
1
Romania

Prajitura Schneider

Prajitura Schneider
Salata olteneasca - Csalamale
2
Romania

Salata olteneasca - Csalamale

Salata olteneasca - Csalamale
Savarine cu frisca
3
Dulciuri

Savarine cu frisca

Savarine cu frisca
Cremes A la Cluj
4
Romania

Cremes A la Cluj

Cremes A la Cluj
Prajitura cu foi si gem de prune
5
Dulciuri

Prajitura cu foi si gem de prune

Prajitura cu foi si gem de prune