Pasta din Prune Japoneze

Complexitate
redusa
Pasta din Prune Japoneze

Ingrediente

  • - 2 kg prune japoneze
  • -2 kg zahar
  • -50 ml apa
  • -4 pliculete zahar vanilat sau 1 lingurita scortisoara, dupa preferinta

Mod de preparare

Puneti la fiert fructele spalate cu apa cat sa le acopere bine, la foc mic, pana ce coaja este crapata si pulpa desprinsa de sambure (aproximativ 10- 15 min).
Scurgeti apa si separat treceti fructele printr-o sita pentru a le separa de samburi si pielita.

Puneti la fiert pasta obtinuta, circa 20- 25 min, amestecand mereu, pana ce incepe sa se ingroase.
Adaugati zaharul si zaharul vanilat sau scortisoara si fierbeti in continuare inca 20 min sau pana ce pasta este bine ingrosata.

Turnati fierbinte in borcane sterilizate si dati rasturnate pe capac, la dunst uscat (intre paturi), pana se racesc complet.
Etichetati si dati la camara.

Serviti pasta gustoasa, unsa pe felii de paine proaspata sau cu clatite.
* Prunele japoneze seamana cu corcodusele rosii; ele provin de la Prunul japonez (Ume Kyoto) - pom fructifer ce are frunzele rosii, iar florile sun roz- rosietice.
Se poate inmulti de pe sambure.

Coapte, prunele japoneze sunt foarte dulci si zemoase, cu pulpa rosie, care nu se desprinde de sambure.
Fructele imprima pastei sau altui preparat o aroma aparte si un gust dulce.

 

Comentarii

Acest articol nu are comentarii. Fii primul care comentează!

Adaugă comentariu

Budinca de dovlecei cu branza

Budinca de dovlecei cu branza

Budinca de dovlecei cu branza
Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine
Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise
Cele mai apreciate rețete
Prajitura Schneider
1
Romania

Prajitura Schneider

Prajitura Schneider
Salata olteneasca - Csalamale
2
Romania

Salata olteneasca - Csalamale

Salata olteneasca - Csalamale
Savarine cu frisca
3
Dulciuri

Savarine cu frisca

Savarine cu frisca
Cremes A la Cluj
4
Romania

Cremes A la Cluj

Cremes A la Cluj
Placinta cu Visine si Bezea
5
Romania

Placinta cu Visine si Bezea

Placinta cu Visine si Bezea