Spalati legumele si scurgeti-le.
Taiati: varza in 8 bucati, cu cotor cu tot; conopida desfaceti-o in buchetele; morcovii curatati, taiati-i in rondele dintate; telina radacina, curatata, in felii. Asezati pe fundul borcanelor frunze de telina, de visin, cimbru, marar si presarati cateva boabe de piper si seminte de mustar si coriandru.
Claditi legumele in borcane, intercalate sau pe straturi, astfel incat sa fie asortate si printre ele puneti cateii de usturoi, curatati si hreanul, feliat.
Separat faceti o saramura astfel: la 1 l apa, 1 lingura cu varf de sare grunjoasa. Fierbeti-o, lasati-o la racit si turnati-o peste zarzavatul din borcane.
Lasati 1 saptamana borcanele la temperature bucatariei, puse intr-o tava si acoperite cu cate o farfurioara. Vanturati zilnic zeama (goliti lichidul din borcan intr-un vas si turnati-l inapoi peste legumele din borcan).
Dupa 1 saptamana zarzavatul va fi usor murat. Pe masura ce va scadea in borcan, locul ramas liber se va completa cu felii de varza alba.
Dupa 1 saptamana, legati si dati la camara.
Murarea completa se face in maxim 2 luni, cand se poate consuma ca muratura.
Budinca de chia este un desert sau o gustare sanatoasa si delicioasa, preparata din seminte de chia înmuiate în lichid (cum...
Budinca de chia - o gustare sanatoasaFursecurile cu ciocolata sunt o gustare delicioasa, perfecta pentru a satisface pofta de dulce sau pentru a insoti o ceasca...
Fursecuri cu ciocolata - moi si dulciPizza Margherita este o reteta clasica si simpla, perfecta pentru iubitorii de pizza. Realizata cu aluat proaspat, sos de...
Pizza Margherita - ideala pentru o masa rapida si delicioasaPrajitura Medovik, cunoscuta si ca prajitura cu miere, este un desert format din foi subtiri cu miere si crema fina din...
Prajitura Medovik - un desert rafinat, cu arome delicateReţetă preluată din revista ,,Secretele Bucătăriei,,. E o prăjitură foarte uşor de făcut şi foarte gustoasă.
Prajitura cu mere si crusta de nuciDescopera reteta de pachetele pufoase cu aluat de casa si umplutura de mere. Afla cum sa faci un desert delicios si aromat,...
Pachetele pufoase cu aluat de casa si umplutura de mere. Reteta usoara si delicioasa
Comentarii