`Miere` de Struguri

Complexitate
redusa
`Miere` de Struguri

Ingrediente

  • -struguri bine copti si cat mai dulci
  • -zahar (dupa caz)

Mod de preparare

Spalati si scurgeti cat mai bine strugurii. Scoateti boabele de pe ciorchini si striviti-i, apoi strecurati, ca sa separati pulpa si zeama, de pielita si samburi.

Puneti la fiert pasta obtinuta, intr-un vas smaltuit si larg, la foc potrivit. Daca strugurii sunt mai acrisori, adaugati de la inceput zahar, dupa gust. Ingrosati pe foc, amestecand mereu cu o lopatica de lemn, pana capata consistenta mierii- in acest timp, amestecul scade pana la 1/3 din cat era.

Puneti cald in borcane sterilizate si apoi la dunst uscat ca sa se raceasca si sa prinda deasupra pojghita. Capsati apoi si dati la camara.
Este ca un sirop foarte gros, asemanator consistentei si culorii mierii de albine. Este un bun suport al fructelor puse ca decor pe torturi, prajituri. Inlocuieste cu succes jeleul intins pe exteriorul prajiturilor, sau in orice preparat in care se cere intrebuintarea jeleului etc.

Poate fi servit ca sirop cu apa minerala sau sifon si subtiat se poate utiliza la insiroparea blaturilor etc.

Nu-mi vin acum in minte chiar toate intrebuintarile, dar sunt convinsa ca le veti descoperi singure.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Ce mancaruri poti face cu prune - cele mai bune 10 retete

Ce mancaruri poti face cu prune - cele mai bune 10 retete

Ce mancaruri poti face cu prune - cele mai bune 10 retete
Evantai din carne de porc cu legume

Evantai din carne de porc cu legume

Evantai din carne de porc cu legume
Barcute din vinete cu arpagic rosu

Barcute din vinete cu arpagic rosu

Barcute din vinete cu arpagic rosu
Cele mai apreciate rețete
Salata de iarna asortata
1
Conserve, muraturi

Salata de iarna asortata

Salata de iarna asortata
Prajitura cu foi si gem de prune
2
Dulciuri

Prajitura cu foi si gem de prune

Prajitura cu foi si gem de prune
Reţetă de preparare a papanaşilor
3
Romania

Reţetă de preparare a papanaşilor

Reţetă de preparare a papanaşilor
Prajitura cu ciocolata si cocos
4
Dulciuri

Prajitura cu ciocolata si cocos

Prajitura cu ciocolata si cocos
Salata de legume pentru iarna
5
Romania

Salata de legume pentru iarna

Salata de legume pentru iarna