Gogosari la rece

Mod de preparare

Gogosarii se spala si se taie felii dupa cum doriti (in 4 sau felii mai mici).

Se pun intr-un vas mai mare se adauga sarea,otetul, zaharul, salicilul si se amesteca totul bine.

Se lasa 24 ore , sa se patrunda totul bine si se mai amesteca de cateva ori.

Se aseaza gogosarii in borcan, se pun 2 foi de dafin la fiecare borcan, hrean, seminte de mustar si cateva boabe de piper si peste se pune zeama care rezulta .

Borcanele se capseaza si se aseaza in camara

Pe aceeași temă:

Sirop de patlagina

Zacusca cu ciuperci de padure si ardei copt

Kiwi in peltea de gutui