Smochinele se verifica sa nu fie lovite sau patate, se taie coditele si apoi se spala bine de tot pentru ca le vom folosi cu coaja cu tot. Se injumatatesc si se pun intr-un recipient (cel in care urmeaza sa facem gemul). Se pune deasupra lor restul ingredientelor si se amesteca dupa care se lasa la macerat aproximativ o ora.
Se pune pe foc apoi si se lasa la fiert la foc mediu pana se ingroase, amestecand uneori. Se ia de pe foc si se lasa la racit. Cand este destul de rece ca sa nu ne strice blenderul, zdrobim smochinele ramase jumatati in urma fierberii.
Daca nu avem blender vertical (stick) ne putem folosi de zdrobitorul de cartofi. Dupa ce am terminat zdrobitul, reancalzim si punem in borcane sterilizate, insurubam capacul, intoarcem cu gura in jos borcanele si le lasam asa pana la racirea totala (ar fi ideal pana a doua zi). Se transfera in camara de alimente.
De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...
Tarta Tatin cu înghețată - Desertul care te cucerește
Rulouri delicate din dovlecei umplute cu crema de branza si coapte in sos aromat de rosii – o reteta italiana usoara,...
Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii
Galustele cu caise sunt un desert traditional de vara, facut din aluat de cartofi, umplut cu fructe coapte si tavalit in...
Galuste cu caise – desertul copilariei intr-o farfurie
Îmi place
Distribuie
Comentarii