Curatam si spalam dovleceii si ceapa. Taiam dovleceii in cuburi si ceapa in rondele fine.
Intr-un vas asezam dovleceii si ceapa, presaram sarea si amestecam bine, acoperim si lasam 24 de ore.
A doua zi, amestecam zaharul cu curry, boabele de mustar piper si coriandru, mierea, apasi otetul. Scurgem apa lasata de dovleceii si ceapa si varsam deasupra amestecul precedent. Acoperim si lasam 24 de ore.
A treia zi varsam totul intr-o olita si fiebem cam 5 minute dupa ce a dat primul clocot. Dovleceii trebuie sa fie patrunsi dar nu moi. Asezam fierbinti in borcane acoperind bine cu zeama. Inchidem borcanele si le lasam infasurate in prosoape pana se racesc. Capacele trebuie sa formeze o forma usor concava pe mijloc. Depositam la loc racoros si nu deschidem borcanelele decat dupa 20 de zile minim.
Se serveste ca muratura.
Pofta buna!
Placintele cu branza sunt un deliciu rustic, cu un echilibru perfect intre gustul bogat al branzei si textura frageda a...
Placinte cu branza - un deliciu rustic perfect
Fursecuri cu migdale, un desert simplu și delicios, cu unt și migdale crocante. Perfecte pentru a fi savurate alături de o...
Fursecuri cu migdale - un desert simplu si delicios
Salata asortata de iarna este o muratura pe care o pregatesc in fiecare an, deoarece se insoteste foarte bine cu fripturi,...
Salata asortata de iarna - o muratura delicioasa
Ne plac tocanitele de tot felul si incerc sa tot combin diferite ingrediente pentru a nu face mereu aceeasi reteta. Desi pana...
Tocanita de porc cu legume
Descopera o reteta delicioasa de chec cu unt, vanilie si stafide, perfecta pentru orice ocazie. Simplu de preparat, aromat si...
Reteta delicioasa de chec cu unt, vanilie si stafide. Simplu, gustos si aromat
Îmi place
Distribuie
Comentarii