Curatam si spalam dovleceii si ceapa. Taiam dovleceii in cuburi si ceapa in rondele fine.
Intr-un vas asezam dovleceii si ceapa, presaram sarea si amestecam bine, acoperim si lasam 24 de ore.
A doua zi, amestecam zaharul cu curry, boabele de mustar piper si coriandru, mierea, apasi otetul. Scurgem apa lasata de dovleceii si ceapa si varsam deasupra amestecul precedent. Acoperim si lasam 24 de ore.
A treia zi varsam totul intr-o olita si fiebem cam 5 minute dupa ce a dat primul clocot. Dovleceii trebuie sa fie patrunsi dar nu moi. Asezam fierbinti in borcane acoperind bine cu zeama. Inchidem borcanele si le lasam infasurate in prosoape pana se racesc. Capacele trebuie sa formeze o forma usor concava pe mijloc. Depositam la loc racoros si nu deschidem borcanelele decat dupa 20 de zile minim.
Se serveste ca muratura.
Pofta buna!
Rulouri delicate din dovlecei umplute cu crema de branza si coapte in sos aromat de rosii – o reteta italiana usoara,...
Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii
Omleta cu legume, perfecta pentru un mic dejun satios sau o cina rapida. Se prepara usor, din ingrediente simple, si poate fi...
Omleta cu legume – reteta simpla si gustoasa
Prajitura pufoasa cu piersici proaspete, perfecta pentru vara.
Prajitura pufoasa cu piersici
Îmi place
Distribuie
Comentarii