Cimbrul se spala in mai multe ape de praf. Taiem radacina si o lasam cu ramurile rasfirate sa se usuce la umbra circa 5-7 zile. Luam de pe ramuri frunzulitele, semintele, florile si le macinam in rasnita de cafea. Obtinem un praf fin de cimbru obtinand astfel un condiment ce inlocuieste cu succes multe condimente din import.
Putem folosi la multe preparate culinare aceasta planta.
Daca se culege in perioada in care infloreste atunci are aroma cea mai puternica. Ea se poate culege de cand infloreste pana toamna tarziu dupa, ce se coace samanta.
Urzici scazute cu usturoi si mamaliga, gatite simplu si asezonate discret, cu textura moale si usor cremoasa. O mancare...
Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara
Mucenici de post moldovenesti, copti, insiropati si pufosi, acoperiti cu nuca macinata. Dulci, aromati si foarte apropiati de...
Mucenici de post moldovenesti - copti, insiropati si pufosi
Ciorba de lobodă este una dintre cele mai apreciate ciorbe de primăvară din bucătăria românească. Se prepară ușor,...
Ciorbă de lobodă (rețetă delicioasă și ușor de preparat)
Îmi place
Distribuie
Comentarii