Bulion

Complexitate
redusa
Bulion

Ingrediente

  • rosii
  • sare grunjoasa (pentru muraturi)
  • zahar
  • 1 lingura salicil sau praf conservant

Mod de preparare

Rosiile le spalam le taiem bucati mai mici apoi le dam prin masina de stors rosii. Punem sucul rezultat la fiert pe foc mare pana incepe sa fiarba apoi reducem focul la moderat. Eu am avut 30 l suc pe care l-am pus la fiert. Lasam sa fiarba pana scade 1/4 din toata cantitatea de suc (imi place sa fac bulionul mai gros) si apoi la final punem sare de la vrac (atentie sa nu fie iodata) dupa gust si zahar de asemeni dupa gustul fiecaruia. Mie imi place sa fie mai dulceag bulionul.

Lasam sa dea cateva clocote pana se topeste sarea si zaharul adaugam si 1 lingura de salicil (sau praf conservant) si oprim din fiert. Amestecam bine sa se topeasca salicilul apoi turnam bulionul in sticle, le astupam cu capace si asezam sticlele in dust uscat (in paturi) unde le lasam pana a doua zi.

Bulionul e gata pregatit sa fie pus in camara pentru zilele lungi de iarna.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Ciorba Ardeleneasca de Porc

Ciorba Ardeleneasca de Porc

Ciorba Ardeleneasca de Porc
Mancarica de legume gratinata

Mancarica de legume gratinata

Mancarica de legume gratinata
Covrigi cu mac si sare

Covrigi cu mac si sare

Covrigi cu mac si sare
Cele mai apreciate rețete
Salata de iarna asortata
1
Conserve, muraturi

Salata de iarna asortata

Salata de iarna asortata
Biscuiti prajiti-Banane prajite
2
Dulciuri

Biscuiti prajiti-Banane prajite

Biscuiti prajiti-Banane prajite
Supa de rosii cu galuste pufoase de gris
3
Borsuri, supe, ciorbe

Supa de rosii cu galuste pufoase de gris

Supa de rosii cu galuste pufoase de gris
Prajitura Budapesta
4
Dulciuri

Prajitura Budapesta

Prajitura Budapesta
Taitei de casa
5
Paste

Taitei de casa

Taitei de casa
Parteneri
Desert chec umed de post, cu dulceata de gutui si scortisoara
Bucataras.RO

Desert chec umed de post, cu dulceata de gutui si scortisoara

Despre acest chec de post cu dulceață de gutui, pot să spun că a ieșit chiar neașteptat de bun și are o îmbinare...

Desert chec umed de post, cu dulceata de gutui si scortisoara
Prajitura pufoasa cu branza
Culinar.RO

Prajitura pufoasa cu branza

Prajitura aceasta pufoasa cu branza dulce si aroma de portocala este preferata copiilor mei.:) Pofta buna!!

Prajitura pufoasa cu branza
Strudel cu mere
Gustos.RO

Strudel cu mere

Reteta de strudel cu mere. Strude cu mere si foi de placinta. Strudel cu mere, nuci si scortisoara. Retete cu mere. Deserturi...

Strudel cu mere