Butter chicken este un preparat indian extrem de popular si delicios. Iata o reteta simpla pentru a pregati acasa acest fel de mancare.
Intr-un castron mare, amesteca iaurtul, ghimbirul, usturoiul, coriandrul, chimionul, garam masala, turmericul, sarea si piperul. Adauga bucatile de pui si lasa-le sa se marineze in acest amestec timp de cel putin o ora in frigider.
Intr-o tigaie mare sau o cratita, incinge uleiul de masline sau ghee-ul la foc mediu. Adauga ceapa si caleste-o pana devine moale si translucida.
Adauga rosiile tocate si pasta de rosii si gateste-le timp de aproximativ 5 minute, pana cand rosiile incep sa se descompuna.
Adauga untul, garam masala si pudra de chili (daca folosesti) si gateste timp de inca 2-3 minute.
Adauga bucatile de pui marinat in sosul de rosii si lasa-le sa fiarba pana cand puiul este gatit complet, timp de aproximativ 15-20 de minute, amestecand din cand în cand.
Redu focul la minim si adauga smantana. Amesteca bine si lasa sa fiarba inca 5-10 minute.
Asezoneaza cu sare si piper dupa gust.
Serveste butter chicken cu orez basmati fierbinte si garnisit cu coriandru proaspat tocat.
Daca ti-a placut reteta noastra, te invitam sa descoperi si altele: mancare de linte in stil indian, lipii cu pui tandoori si legume sau orez indian cu lamaie
Pofta buna!
De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...
Baclava cu nucă și înghețată Carte d'Or - Desertul delicios care te cucerește
Pui cu legume si orez alb este un preparat rapid si satios, cu carne frageda, legume colorate si un sos usor, perfect...
Pui cu legume asiatice si orez alb
Negresa densa cu ciocolata si zmeura este un desert intens ciocolatos, cu textura umeda si compacta, imbogatita cu bucati de...
Negresa densa cu ciocolata si zmeura - un desert intens ciocolatos
Îmi place
Distribuie
Comentarii