Ciorba Rapida de Fasole cu Ciolan Afumat a la Roxana

Postat pe: 27-09-2010
(5)

Ingrediente

2 ciolane de curcan afumate
6 ciolane afumate mici de porc
3 conserve de fasole cannellini gata fierte (cam 800 gr)
3 morcovi
o ceapa si jumatate taiata marunt
o conserva mare de 1 kg de rosii zdrobite in sos de rosii (crushed tomatoes)
2 ardei rosii copti taiati marunt
o jumatate de ardei galben crud
foi de dafin
cimbru
sare
piper boabe si macinat
frunze de patrunjel taiate marunt
2 linguri de ulei

Mod de preparare

Timp pregatire

PREGĂTIRE

1h
Oala cu presiune am umlut-o cu apa ( de asta a iesit ciorba si nu iahnie! ) si ciolane, morcovi, cimbru, piper boabe si am fiert-o cam 45-50 minute.

Ceapa am calit-o impreuna cu ardeii, sare, piper.
Rosiile le-am amestecat cu fasolea, ceapa, ardeii si lea-m lasat sa fiarba la foc mic cam 20 minutein oala de tuci.

Cind ciolanul a fost fiert, l-am scos pe un platou, am scos carnea de curcan si am rupt-o in bucatele, ciolanele de porc le-am lasat intregi.

Am strecurat zeama de pe ciolane si am amestecat-o cu fasolea/ rosii.

Am adaugat ciolanele si carnea de curcan, si frunzele de patrunjel.

Am servit-o cu gogonele bulgaresti (de cumparat) si am pus putina zeama de la muratura in fiecare portie de ciorba.
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Ciorba Rapida de Fasole cu Ciolan Afumat a la Roxana" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

Blender Monterrey White

- 23 %
299.99 lei
229.99 lei

Panini Maker Large

- 23 %
389.99 lei
299.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

Simona3
•  28.04.2013 22:19:39

Liviuemil, teoretic, aveti dreptate, ciorba e felul intai si nu se serveste cu muraturi. Dar dupa cum a replicat Xanora, daca lui Adrian ai plac muraturile, eu servesc muraturi:)
Chiar nu am mai facut ciorba aceasta de multa vreme, acum mi-e pofta si mie .
Cu drag,
Simona

xanora
•  23.01.2013 13:03:59

La ciorba de fasole, indiferent ca e de post sau caslegi, o acritura merge fara probleme! Zeama de la gogosarii murati ce i-a pus in ciorba inlocuieste zeama de lamaie,otetul sau borsul.De gustibus non discutarum, dic latinorum. Sunt fel si fel de ciorbe ce merg asociate cu fel si fel de muraturi.Altfel , am mai servi vreo ciorba cu ciusca murata in otet sau saramura???? Sau " salata" de ceapa strivita cu pumnul,presarata cu sare si niste picaturi de otet deasupra??

liviuemil
•  04.01.2012 16:05:57

Nu cred ca o ciorba poate fi asociata cu salate sau muraturi tinind cont ca supele ,ciorbele si borsurile sint considerate feleul I (principal). Mincarurile scazute(de carne ,legume sau in combinatie) sint considerate felul II care de regula se asociaza cu salate sau muraturi. Asa ca daca e ciorba ,n-are legatura cu muraturile.

floarecires
•  15.03.2011 13:14:27

Si mie imi place asocierea gustului de fasole cu tarhon .
:D Si mai imi place asocierea pe care a facut-o Roxana cu Chateau Haut-Surget !

e93162
•  13.11.2008 15:59:05

Roxana, m-ai salvat! E geniala si am facut-o usor! fata de reteta ta, eu am sarit peste curcan afumat, ca n-am gasit... Si i-am mai adaugat si niste tarhon, la sfarsit!

Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Ciorba Rapida de Fasole cu Ciolan Afumat a la Roxana