Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Borsuri, supe, ciorbe / Ciorba de Pui cu Mazare

Ciorba de Pui cu Mazare

Name: Ciorba de Pui cu Mazare
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: -un piept de pui taiat marunt; -2 l apa; -un ardei gogosar; -o ceapa; -600 g mazare; -200 g smantana; -2 linguri otet; -un ou; -delikat dupa gust; -patrunjel

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

-un piept de pui taiat marunt
-2 l apa
-un ardei gogosar
-o ceapa
-600 g mazare
-200 g smantana
-2 linguri otet
-un ou
-delikat dupa gust
-patrunjel

Mod de preparare

Se pune pieptul de pui (taiat marunt) la fiert in apa. Intre timp se toaca ardeiul si ceapa cubulete si se adauga peste carnea de pui. Cand ceapa si ardeiul au fiert se adauga mazarea. Se mai lasa sa fiarba aproximativ 10 minute (poate sa fiarba mai mult daca mazarea este congelata, eu am avut la cutie, semi fiarta), dupa care se adauga treptat oul amestecat cu otetul.

Se lasa sa fiarba, iar spre sfarsit se adauga smantana (eu pun smantana intr-un castron si treptat ciorba, dupa care golesc in ciorba), patrunjelul (tocat marunt) si delikat dupa gust.

Se serveste calda.
Pofta buna! ! !