Ingrediente
| ● Ceapa verde - 12 fire |
| ● morcov - 4 buc mai maricei |
| ● pastarnac - 2 buc |
| ● cartofi - 4 buc |
| ● telina tulpina - 3 buc |
| ● leustean dupa gust (eu am in congelator) |
| ● orez (dupa dorinta) |
| ● varza murata marunta (pentru acrit) |
| ● carne macinata - aprox 150 gr |
| ● orez pentru perisoare |
| ● sare, piper dupa gust |
| ● cateva rosii |
| ● ardei |
| ● 4 linguri de ulei masline sau de care doriti |
Mod de preparare
PREGĂTIRE
1h:20min
Intr-o cratita mai mare am pus uleiul si ceapa tocata marunt impreuna cu ardeiul tocat. Am amestecat pe foc circa 3 minute dupa care am pus apa 3 lt jumate. Am lasat sa dea in clocot intre timp am tocat zarzavaturile si am pregatit carnea de perisoare.
Cand apa a inceput sa fiarba, cu o lingurita am luat portii mici de tot din carne si am pus in supa. Dupa ce am terminat cu carnea am pus toate zarzavaturile deodata in supa si am lasat la fiert. Tot atunci am mai adaugat si vreo 5 linguri de orez. Dupa ce au fost pe jumatate fierte am pus varza acra si am mai lasat la fiert. La sfarsit am adaugat leusteanul si gata.
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta Ciorba de Perisoare" nu uita sa ii faci un review.
Cand apa a inceput sa fiarba, cu o lingurita am luat portii mici de tot din carne si am pus in supa. Dupa ce am terminat cu carnea am pus toate zarzavaturile deodata in supa si am lasat la fiert. Tot atunci am mai adaugat si vreo 5 linguri de orez. Dupa ce au fost pe jumatate fierte am pus varza acra si am mai lasat la fiert. La sfarsit am adaugat leusteanul si gata.
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta Ciorba de Perisoare" nu uita sa ii faci un review.
Recomandari pentru tine si casa ta
Aparat de vidat alimente FFS005X-01, vidare uscata/umeda, functie pulse
- 150 lei
1049.99 lei
899.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
pana la 12 rate
Comentarii
danielam
• 30.09.2009 14:23:47
si carnea cum o pregatesti pt perisoare? vreau sa invat sa gatesc dar tb sa o iau de la 0 :(
Comentează rețeta
Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!
Ultimele retete
Placinte cu branza
Macrou la gratar cu mamaliguta
Placinte cu carne
Rulouri cu spanac si telemea
Pate de casa, cu ciuperci
Rulada de carne
Mancare de praz cu limba si masline
Bulgur cu midii, caracatita si ceapa verde
Bulgur cu ciuperci si porumb marinat
Cele mai noi discutii de pe forum
-
Rulada de carne
Retete ilustrate - Mancaruri / Autor: laura_n
-
Pate de casa, cu ciuperci
Retete ilustrate - Mancaruri / Autor: laura_n
-
Rulouri cu spanac si telemea
Retete ilustrate - Mancaruri / Autor: laura_n
-
Placinte cu carne
Concurs - Reteta Lunii / Autor: laura_n
-
Macrou la gratar cu mamaliguta
Retete ilustrate - Mancaruri / Autor: laura_n
-
Placinte cu branza
Retete Ilustrate - Dulciuri / Autor: laura_n
• 01.10.2009 06:21:19
Carnea de perisoare se face ca si umplutura de chiftele sau sarmale.
Se pune carnea macinata in vas, se pune un ou , boia, sare si piper dupa gust toate, usturoi 1-2 catei zdrobiti( asta este optional) si cateva lingurite de orez. Daca iti plac perisoarele sa fie mai cu multa carne pui 3-4 lingurite de orez la 200 gr carne, daca iti plac jumate jumate atunci pui mai mult orez. Se amesteca bine compozitia si cand fierbe supa iei cu lingurita cate putin din amestec si pui i supa( le dai o forma rotunda perisoarelor)