Prazul si ceapa se taie felii subtiri si se prajesc in untul topit, avand grija sa nu se maroneasca (doar pana devin moi si sticloase). Se adauga cartofii taiati cuburele, supa de pui (oase) si patrunjelul proaspat tocat
Se fierb pana devin legumele moi (cam 15 -20 minute). Se strecoara legumele, supa se pastreaza intr-un vas. Legumele se pun in blender (cu putin lichid) si se fac pireu, apoi se introduc inapoi in vasul in care a ramas supa.
Se bate galbenusul de ou cu putina supa, dupa care se adauga peste supa cu legume, se drege de sare si piper, se adauga frisca nebatuta si se pune din nou pe foc, dar nu se lasa la fiert. Se serveste garnisita cu cuburele de slaninuta prajita sau cu crutoane de paine
Pentru crutoane:
Se topeste untul, se adauga in el toate celelalte ingrediente si cu ajutorul unei pensule se ung doua, trei felii de paine. Se taie bucatele apoi painea si se pune in tava si se da la cuptor pana se prajesc (se fac crocante).
Guacamole: un sos mexican autentic si delicios. Preparat din avocado copt, rosii, ceapa, usturoi, coriandru si suc de lime,...
Guacamole: un sos mexican autentic si deliciosPrajitura Tosca este adesea servita cu o cups de frișca sau cu o lingurita de smantana pentru a completa perfect echilibrul...
Prajitura Tosca - un desert imbietorAm incercat o noua reteta de zacusca ,,fara ardei". A reusit foarte bine, aroma intensa de toamna, gust spectaculos de...
Zacusca cu vinete, gogosari si kapiaCredeți că pokemonii mănâncă Găluște cu prune? Poate încearcă găluștele făcute de Andrei .
Galuste cu prunePandispan cu prune si cacao - cea mai simpla si gustoasa prajitura cu fructe. Descopera reteta perfecta pentru un desert...
Pandispan cu prune si cacao. Cea mai simpla si gustoasa prajitura cu fructe
Comentarii