Supa de curcan cu galuste

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
medie
Supa de curcan cu galuste

Ingrediente

  • carne de curcan (spate , pipota, gat,aripi)
  • o ceapa
  • 1 morcov
  • o telina mica
  • ½ ardei gras rosu si verde
  • patrunjel
  • sare
  • piper
  • Pentru galuste:
  • 2 oua
  • 8 linguri cu gris (rase)
  • 2 linguri ulei
  • un praf de sare

Mod de preparare

Spalam carnea bine si o punem intr-o oala la fiert cu un praf de sare. Indepartam spuma care se formeaza
Legumele le curatam si le spalam
Telina o dam pe razatoare, iar restul legumelor le taiem cubulete.
Cand a fiert carnea pe jumatate , adaugam legumele si lasam sa fiarba in continuare. Cand este gata, o scoatem din supa, o lasam sa se racoreasca, o rupem fasii si o adaugam din nou in oala.
Pentru galuste: batem ouale cu un praf de sare, adaugam cele 2 linguri de ulei si grisul lingura cu lingura. Luam cu lingurita din compozitie si turnam in supa fierbinte. Punem capacul si lasam sa fiarba inca 10 minte la foc mic. Cat timp fierb galustile le stropim de 2-3 ori cu apa rece. Condimentam cu sare si piper si adaugam patrunjelul tocat.


 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Drob umplut

Drob umplut

Drob umplut
Ciorba de stevie cu omleta

Ciorba de stevie cu omleta

Ciorba de stevie cu omleta
Prajitura cu mere si crusta de nuci

Prajitura cu mere si crusta de nuci

Prajitura cu mere si crusta de nuci
Cele mai apreciate rețete
Prajitura Cu Crema De Ness
1
Dulciuri

Prajitura Cu Crema De Ness

Prajitura Cu Crema De Ness
Prajitura cu nuca si crema de budinca
2
Dulciuri

Prajitura cu nuca si crema de budinca

Prajitura cu nuca si crema de budinca
Prajitura Motzaneasca (Katie Teszta)
3
Dulciuri

Prajitura Motzaneasca (Katie Teszta)

Prajitura Motzaneasca (Katie Teszta)
Drob in Foi de Clatite
4
Aperitive

Drob in Foi de Clatite

Drob in Foi de Clatite
Prajitura Cremoasa cu Ness si Mac
5
Dulciuri

Prajitura Cremoasa cu Ness si Mac

Prajitura Cremoasa cu Ness si Mac
Parteneri
Chec din albușuri cu rahat și ciocolată
Bucataras.RO

Chec din albușuri cu rahat și ciocolată

Mi se întâmplă adesea să rămân cu albușuri după ce pregătesc o cremă de tort, maioneze sau cine știe ce alte...

Chec din albușuri cu rahat și ciocolată
Drob de miel, reteta video
Culinar.RO

Drob de miel, reteta video

Drobul de miel, aromat cu tarhon si menta verde, are o savoare aparte, oferita de amestecul de mirodenii si ingredientele de...

Drob de miel, reteta video
Drob de miel
Gustos.RO

Drob de miel

Reteta de drob de miel. Drob traditional de miel reteta simpla pas cu pas. Reteta de drob de miel cu prapure si oua fierte....

Drob de miel