Ciorba Mea de Salata

Complexitate
redusa
Ciorba Mea de Salata

Ingrediente

  • 2 felii de pancetta (adica carne si grasime de pe burta porcului Era mai bine daca era afumata, dar n-am avut)
  • 1 felie de speck afumat taiata patrate
  • 1/6 salata verde creata (gentilina)
  • 2 felii de lamiie (ale mele erau in saramura)
  • un virf de lingurita de usturoi praf (sau 1 catel de usturoi intreg)
  • sare (eu nu am pus caci aveam si usturoiul si lamiile sarate)
  • omleta din 2 oua
  • 1 polonic de lapte si
  • 4 polonice de apa sau supa de legume
  • 1 lingurita de otet sau de zeama de lamiie
  • 1 cescuta de smintina sau iaurt

Mod de preparare

- am prajit sunca taiata bucati si am scos-o pe o farfurie
- dc sunca nu lasa foarte multa grasime inmuiem frunzele de salata taiate felii in aceeasi tigaie impreuna cu un catel de usturoi intreg si strivit sau cu praful de usturoi. Daca a lasat grasime multa o aruncam si apoi calim salata: lol:. Usturoiul, cind salata e inmuiata, il aruncam.

- am rasturnat salata in oala impreuna cu lapte si apa sau supa si feliile de lamiie
- lasam sa fiarba 10-15 minute depinde de salata, nu trebuie sa se topeasca de tot in oala
- lasam putin sa se raceasca si in timpul asta pregatim omleta. Tata punea si putin malai in omleta, cind o punea in ciorba se umfla putin malaiul.
- prajim mai bine zis calim putin speckul afumat

- omleta racita si taiata patrate sau fisii o adaugam in ciorba impreuna cu smintina sau iaurtul, otetul si speck-ul afumat

* in loc de lapte mama punea zer.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise
Bors de dovlecei cu stevie

Bors de dovlecei cu stevie

Bors de dovlecei cu stevie
Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine
Cele mai apreciate rețete
Bomboane cu Visine din Visinata
2
Dulciuri

Bomboane cu Visine din Visinata

Bomboane cu Visine din Visinata
Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simpla
3
Carte de bucate

Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simpla

O prajitura taraneasca si simpla, perfecta de vara, cu caise coapte si aluat fraged.

Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simpla
Paste - Fettucina Alfredo
4
Paste

Paste - Fettucina Alfredo

Paste - Fettucina Alfredo
Parteneri
Salata de castraveti
Bucataras.RO

Salata de castraveti

Salata de castraveti
Prajitura cu cocos si visine
Culinar.RO

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura