Ciorba de perisoare

Timp pregatire
100 minute
Complexitate
medie
Ciorba de perisoare

Ingrediente

  • Ciorba:
  • o ceapa;
  • un ardei gras;
  • un morcov;
  • o lingurita de baza pentru mancaruri;
  • 3-4 l apa;
  • 3-4 linguri rosii pregatite pentru iarna;
  • doua crengute de leustean;
  • sare
  • Perisoare:
  • 850 g carne tocata de porc;
  • 50 g orez;
  • o ceapa;
  • doua oua;
  • o lingura bulion;
  • putin cimbru uscat;
  • o lingura faina;
  • sare

Mod de preparare

Se curata ceapa de foi si se spala.

Se curata ardeiul de seminte, se spala si se toaca marunt.

Se curata morcovul, se spala si se taie in bucati mari.

Legumele se pun la fiert impreuna cu baza pentru mancaruri petru 20-30 de minute.

Intre timp, se pregatesc perisoarele: carnea tocata se amesteca cu orezul spalat, ceapa curatata, spalata si data prin robot, ouale, bulionul, cimbrul, faina si sarea. Se formeaza perisoarele si se pun rand pe rand in apa clocotita.

La final, se adauga rosiile si crengutele de leustean spalate, apoi se potriveste ciorba de sare.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitură de post cu mere – desert simplu, pufos și aromat

Prajitură de post cu mere – desert simplu, pufos și aromat

Prăjitura de post cu mere este un desert ușor de făcut, perfect pentru zilele în care vrei ceva dulce fără ouă sau...

Prajitură de post cu mere – desert simplu, pufos și aromat
Cea mai buna reteta de salata de vinete

Cea mai buna reteta de salata de vinete

Am vazut reteta asta pe bucataras si am vrut musai sa o incerc. E Cea mai buna reteta de salata de vinete din cate am...

Cea mai buna reteta de salata de vinete
Dovlecei umpluti cu pui si crusta de branza

Dovlecei umpluti cu pui si crusta de branza

Reteta delicioasa de dovlecei umpluti cu pui si crusta de branza, usor de preparat, perfecta pentru o masa sanatoasa si...

Dovlecei umpluti cu pui si crusta de branza