Toba de Pui

Complexitate
redusa
Toba de Pui

Ingrediente

  • Pentru cca 10-12 portii:
  • -800 g piept de pui, dezosat si fara piele
  • -700 g pulpe de pui, dezosate si fara piele
  • -3- 5 catei de usturoi / 1 lingurita usturoi granulat
  • -½ lingurita piper
  • -1 lingura boia de ardei dulce sau ½ lingura boia dulce + ½ lingura boia iute (dupa gust)
  • -2 lingurite sare
  • -30 g gelatina, granule

Mod de preparare

* Carnea de pui se poate inlocui cu cea de curcan sau se pot folosi combinate.

Taiati carnea in felii lungi si subtiri.

Adaugati restul ingredientelor si omogenizati totul foarte bine.

Puneti compozitia intr-o punga speciala pentru fripturi la cuptor (marca Fino)

!!! Nu intepati punga asa cum scrie la instructiunile de folosire. Acest lucru se face pentru a avea o toba perfecta in care carnea sa fie cuprinsa de jur imprejur cu zeama, care dupa racire va deveni gelatina.

Legati bine punga si puneti-o intr-o tava de chec.

Dati in partea cea mai de jos a cuptorului incins, pentru 45- 50 min, la 180- 200 grade.

Scoateti tava din cuptor si asezati deasupra pungii o alta tava de chec de aceeasi dimensiune cu cea folosita si in care puneti ceva greu.

Lasati la racit pana a doua zi.

Indepartati greutatile si dati tava cu punga cu tot la frigider, pentru cateva ore.

Indepartati punga.

Serviti toba feliata.
Pastrati la frigider, invelita in hartie de copt.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Nectar de caise

Nectar de caise

Nectar de caise
Prajitura cu sos de cirese

Prajitura cu sos de cirese

Prajitura cu sos de cirese
Cartofi noi copti cu rosii cherry si usturoi

Cartofi noi copti cu rosii cherry si usturoi

Cartofi noi copti cu rosii cherry si usturoi
Cele mai apreciate rețete
Dulceaţă de căpșuni reţetă
1
Conserve, muraturi

Dulceaţă de căpșuni reţetă

Dulceaţă de căpșuni reţetă
Briose cu visine (sau orice fruct)
2
Dulciuri

Briose cu visine (sau orice fruct)

Briose cu visine (sau orice fruct)
Prajitura cu foi si gem de prune
3
Dulciuri

Prajitura cu foi si gem de prune

Prajitura cu foi si gem de prune
Lasagne
4
Paste

Lasagne

Lasagne
Lapte de Pasare
5
Dulciuri

Lapte de Pasare

Lapte de Pasare
Parteneri
Rulouri cu fineti
Bucataras.RO

Rulouri cu fineti

Foarte bune calde langa o cana de lapte, dar si reci la pachetel.

Rulouri cu fineti
Rulouri de vinete in sos de rosii cu usturoi
Culinar.RO

Rulouri de vinete in sos de rosii cu usturoi

Retete dietetice Este o reteta foarte simpla si foarte gustoasa!

Rulouri de vinete in sos de rosii cu usturoi
Tort copii
Gustos.RO

Tort copii

Tort copii