Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Aperitive / Salata Boeuf Leila

Salata Boeuf Leila

Name: Salata Boeuf Leila
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 buc piept de fazan fiert; morcovi; patrunjel fierte din supica de carne; 2 cartofi fierti; 3 oua fierte; 5-6 castraveti murati de la borcan; mazare fiarta; sare; piper; 3 galbenusuri de ou crude + 1 galbenus fiert din care facem maioneza si 1 lingurita mustar; ulei cca 150 ml

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 buc piept de fazan fiert
morcovi
patrunjel fierte din supica de carne
2 cartofi fierti
3 oua fierte
5-6 castraveti murati de la borcan
mazare fiarta
sare
piper
3 galbenusuri de ou crude + 1 galbenus fiert din care facem maioneza si 1 lingurita mustar
ulei cca 150 ml

Mod de preparare

Pieptul il taiem marunt cu cutitul la fel procedam cu morcovii, patrunjelul, ouale fierte, cartofii si castravetii.

Intr-un vas amestecam toate aceste ingrediente adaugam si mazarea fiarta apoi maioneza (lasam cateva linguri deoparte din maioneza ptr. ornat) si condimentam cu sare si piper dupa gust. Asezam pe o farfurie amestecul obtinut si acoperim suprafata cu maioneza ramasa, iar deasupra ornam cu restul de castraveciori si morcovi ramasi.

Pofta Buna!