Ingrediente
| ● 250 g ficat de iepure(poate fi si salbatic) |
| ● 250 g ceapa |
| ● 100 g unt |
| ● 4 oua |
| ● 250 g oase fara valoare,de iepure |
| ● 20 g geletina granule(sau foi de gelatina-3 bucati) |
| ● 10 g piper macinat |
| ● 3 g nucsoara |
Mod de preparare
PREGĂTIRE
30min
Ficatul,impreuna cu ceapa ,se fierb.
Se lasa la scurs si se trece prin masina de tocat carne,de 2 ori.
Pasta obtinuta se freaca bine cu piper,nucsoara si unt pana se omogenizeaza.
Pe rand se adauga 3 galbenusuri fierte si se freaca bine pana la incorporare.
Pasta obtinuta se aseaza pe un platou in aproximativ 10 gramajoare semisferice.
Deasupra fiecareia se aseaza cate o felie de ou fiert,iar de jur- imprejur albuse fierte,tocate marunt.
Totul se imbraca in gelatina obtinuta din zeama de oase si gelatina topita.
Se serveste ca aperitiv,cu castraveciori acri sau salata verde.
Acest preparat este pus in valoare de bauturi ca:vermut,bitter sau votca.
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta Pateu de ficat,de iepure,in aspic" nu uita sa ii faci un review.
Se lasa la scurs si se trece prin masina de tocat carne,de 2 ori.
Pasta obtinuta se freaca bine cu piper,nucsoara si unt pana se omogenizeaza.
Pe rand se adauga 3 galbenusuri fierte si se freaca bine pana la incorporare.
Pasta obtinuta se aseaza pe un platou in aproximativ 10 gramajoare semisferice.
Deasupra fiecareia se aseaza cate o felie de ou fiert,iar de jur- imprejur albuse fierte,tocate marunt.
Totul se imbraca in gelatina obtinuta din zeama de oase si gelatina topita.
Se serveste ca aperitiv,cu castraveciori acri sau salata verde.
Acest preparat este pus in valoare de bauturi ca:vermut,bitter sau votca.
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta Pateu de ficat,de iepure,in aspic" nu uita sa ii faci un review.
Recomandari pentru tine si casa ta
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
pana la 12 rate
Comentarii
Comentează rețeta
Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!
Ultimele retete
Drob Pascal
Tort Iepuras
Carnati in sos de ceapa si ardei
Cozonac cu fistic si ciocolata
Tarta cu jambon si icre negre
Brownies cu unt de arahide
Cartofi noi copti cu rosii cherry si usturoi
Drob de pui cu leurda
Friptura de miel cu cartofi si ghimbir
Cele mai noi discutii de pe forum
-
Lasagna dulce, cu branza si visine
Concurs - Bucatarul lunii / Autor: rocsi
-
Cartofi noi copti cu rosii cherry si usturoi
Usor de gatit / Autor: madi_marin
-
Brownies cu unt de arahide
Retete preferate / Autor: madi_marin
-
Tarta cu jambon si icre negre
Concurs - Bucatarul lunii / Autor: Lau Dany
-
Cozonac cu fistic si ciocolata
Concurs - Reteta Lunii / Autor: Lau Dany
-
Carnati in sos de ceapa si ardei
Concurs - Bucatarul lunii / Autor: Lau Dany
• 24.02.2010 23:51:03
vermut,bitter sau votca.-----dar valoarea tre sa fie de roman:P