Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Aperitive / Frigarui - Crochete din Carne Tocata

Frigarui - Crochete din Carne Tocata

Name: Frigarui - Crochete din Carne Tocata
Prep time: 20 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru 4 crochete:; 4 bete de frigarui; carne tocata - 200 g; marar si patrunjel; sare; piper; 3 cuisoare pisate; 2 felii de brinza topita; 1 ou batut cu putin lapte; pesmet; branza topita

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru 4 crochete:
4 bete de frigarui
carne tocata - 200 g
marar si patrunjel
sare
piper
3 cuisoare pisate
2 felii de brinza topita
1 ou batut cu putin lapte
pesmet
branza topita

Mod de preparare

Am taiat fisii feliile de brinza topita si le-am infipt in batul de frigaruie.
Am impartit carnea in 4 parti egale, dupa numarul frigaruilor. Am pus jumatate din fiecare cantitate de carne in palma si peste batul cu brinzica ... si am acoperit cu restul de carne tocata. Apoi i-am dat forma de crocheta. Important este atunci cind vreti sa le prajiti sa acoperiti bine brinza cu carnea, caci brinza care se topeste si reuseste sa iasa din crocheta se varsa in ulei si se arde usor, facand fum si innegrind uleiul ...

Fiecare crocheta am trecut-o prin ou batut + lapte si apoi prin pesmet, dupa care am trecut la urmatoarea crocheta. Ideal ar fi sa le treceti de cite 2 ori prin ou si prin pesmet

Se pot coace in cuptor cum am facut eu dor ca inainte de a le pune in tava am invelit batul in hirtie de staniol ca sa nu se arda

Se pot frige in tigaie/wok cu ulei

La gratar
Este o reteta super usoara pe care oricine o poate modifica in functie de preferinte. Modul de a le pune pe "tzepushe" insa mi-a placut cel mai mult.