Clatite de Porumb cu Brie, Avocado si Cocos

Complexitate
redusa
Clatite de Porumb cu Brie, Avocado si Cocos

Ingrediente

  • Pentru avocado:
  • 1 avocado
  • 2 linguri de cocos proaspat razalit fin
  • sare de mare si piper proaspat macinat
  • 1/2 lingurita coriandru praf
  • 1/2 lingurita suc de limeta proaspat stors (ajustati dupa gust)
  • 2 linguri de ulei de masline extra virgin
  • Pentru clatite:
  • 330 g porumb inghetat sau din borcan
  • 1/4 ardei chili rosu proaspat
  • 1/2 ceapa rosie
  • 60 g faina de grau alba
  • 1 ou ecologic
  • 1 lingurita coriandru praf
  • 20 ml lapte integral
  • 1/4 lingurita praf de copt
  • sare si piper proaspat macinat
  • ulei de masline
  • felii de brie

Mod de preparare

Intr-un bol taiati avocado in bucati mici si adaugati restul de ingrediente in afara de ulei si suc de limeta apoi lasati deoparte. Intr-un blender puneti 220 g de porumb, ceapa rosie taiata in cateva bucati, chili si pulsati intr-o pasta.

Intr-un bol amestecati faina, oul, praf de copt, lapte, pasta de porumb din blender si restul de 110 g de porumb. Incalziti o tigaie cu o lingurita de ulei de masline (nu lasati sa se arda) si puneti din aluatul de porumb dupa cat de mari vreti clatitele niveland acesta (nu le faceti subtiri, sa fie de aproximativ 1 cm).

Prajiti la foc mic-mediu pe ambele parti. Inainte de a le servi puneti uleiul de masline extra virgin si sucul de limeta peste avocado, amestecati apoi aranjati peste felii de brie.
*Eu am impartit aluatul in 4 respectiv pentru 4 portii de aperitiv.
** Aceste clatite sunt satioase si excelente atat ca aperitiv cat si ca un meniu principal.
*** Daca aveti porumb inghetat puneti-l intr-o cratita si la foc mic caliti acesta pana cand se evapora apa.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Obiceiuri si traditii culinare de Florii

Obiceiuri si traditii culinare de Florii

Obiceiuri si traditii culinare de Florii
Pulpa de miel la cuptor

Pulpa de miel la cuptor

Pulpa de miel la cuptor
Pasca Super Fina

Pasca Super Fina

Pasca Super Fina
Cele mai apreciate rețete
Biscuiti de la Bunica
1
Dulciuri

Biscuiti de la Bunica

Biscuiti de la Bunica
Prajitura Tosca - un desert imbietor
2
Dulciuri

Prajitura Tosca - un desert imbietor

Prajitura Tosca este adesea servita cu o cups de frișca sau cu o lingurita de smantana pentru a completa perfect echilibrul...

Prajitura Tosca - un desert imbietor
Oua rosii vopsite cu coji de ceapa
3
Aperitive

Oua rosii vopsite cu coji de ceapa

Oua rosii vopsite cu coji de ceapa
Oua Colorate cu Hartie Creponata
4
Aperitive

Oua Colorate cu Hartie Creponata

Oua Colorate cu Hartie Creponata
Clatite cu dovlecel si branza
5
Aperitive

Clatite cu dovlecel si branza

Clatite cu dovlecel si branza
Parteneri
Pizza cu chorizo
Bucataras.RO

Pizza cu chorizo

A zis cineva pizza? Hop si eu! Mie doar sa imi zica cineva de pizza, ca imediat ma pun pe treaba! Ne place foarte, foarte...

Pizza cu chorizo
11 Retete pentru zilele cu dezlegare la peste
Culinar.RO

11 Retete pentru zilele cu dezlegare la peste

11 Retete pentru zilele cu dezlegare la peste
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Gustos.RO

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.

Incearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă. De ce ingrediente ai nevoie... citeste mai mult
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
De cele mai multe ori, găsești la raftul magazinelor o varietate de produse de brânză Gorgonzola. Un tips foarte bun... citeste mai mult
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!