Ingrediente
| ● 600 g ciuperci mari |
| ● 400 g carne de porc tocata |
| ● 40 g orez |
| ● 100 g smantana |
| ● 2 cepe |
| ● 40 g faina |
| ● 100 g untura de porc sau ulei |
| ● patrunjel si / sau marar verde, tocat |
| ● 1-2 lingurite boia de ardei dulce |
| ● supa de carne / legume sau lapte |
| ● sare |
| ● piper |
Mod de preparare
PREGĂTIRE
40min
Caliti in 1/2 grasime incinsa ceapa si piciorusele ciupercilor, tocate marunt, apoi adaugati carnea tocata, caliti in continuare pana este facuta si la sfarsit condimentati cu sare, piper si verdeata.
Separat, fierbeti orezul, scurgeti, raciti si inglobati-l in compozitia de mai sus. Omogenizati bine, potriviti de sare si piper daca este necesar si umpleti palariile ciupercilor.
Asezati-le intr-o tava usor stropita cu ulei si dati la cuptorul incins pentru aproximativ 30 min sau pana ce ciupercile sunt facute. Intre timp, faceti un sos, calind faina in restul de grasime incinsa, adaugati boiaua si stingeti cu smantana diluata cu supa sau lapte.
Lasati pe foc mic, 5- 10 min, pana se ingroasa, amestecand continuu. Condimentati dupa gust.
Serviti ciupercile umplute cat sunt calde, in farfurii termorezistente individuale incalzite, cu sosul fierbinte turnat deasupra sau servit alaturi.
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta Ciuperci Umplute" nu uita sa ii faci un review.
Separat, fierbeti orezul, scurgeti, raciti si inglobati-l in compozitia de mai sus. Omogenizati bine, potriviti de sare si piper daca este necesar si umpleti palariile ciupercilor.
Asezati-le intr-o tava usor stropita cu ulei si dati la cuptorul incins pentru aproximativ 30 min sau pana ce ciupercile sunt facute. Intre timp, faceti un sos, calind faina in restul de grasime incinsa, adaugati boiaua si stingeti cu smantana diluata cu supa sau lapte.
Lasati pe foc mic, 5- 10 min, pana se ingroasa, amestecand continuu. Condimentati dupa gust.
Serviti ciupercile umplute cat sunt calde, in farfurii termorezistente individuale incalzite, cu sosul fierbinte turnat deasupra sau servit alaturi.
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta Ciuperci Umplute" nu uita sa ii faci un review.
Recomandari pentru tine si casa ta
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
pana la 12 rate
Comentarii
lucia_bp
• 26.02.2011 15:32:28
Vlad si noua ne plac tare mult ciupercile si le mancam cu placere pregatite in toate felurile.
De primavara pana toamna tarziu culegem ciuperci din padurile invecinate sau mergem la munte, iar gustul lor este nemaipomenit...
vlad
• 23.02.2011 00:29:05
Ador ciupercile umplute! Is asa bune si dar prea migalos de facut...rabdarea barbatului e limitata :D
Comentează rețeta
Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!
Ultimele retete
Mini plavova cu frisca, mascarpone si fructe
Cuiburi din paste cu legume aromate
Mancare de urzici (de post)
Supa crema de cartofi dulci
Sarmalute de post cu arpacas
Cheesecake cu crema speculos fara coacere
Tort spirala cu 2 mousse-uri si glazura oglinda
Peste in crusta de verdeata si seminte de in cu legume trase la tigaie
Tocanita de ciuperci cu cus-cus
Cele mai noi discutii de pe forum
-
Peste in crusta de verdeata si seminte de in cu legume trase la tigaie
Concurs - Bucatarul lunii / Autor: anisoara67
-
Tort spirala cu 2 mousse-uri si glazura oglinda
Concurs - Bucatarul lunii / Autor: momo121
-
Cheesecake cu crema speculos fara coacere
Concurs - Bucatarul lunii / Autor: lina
-
Sarmalute de post cu arpacas
Concurs - Reteta Lunii / Autor: lina
-
Supa crema de cartofi dulci
Concurs - Reteta Lunii / Autor: lina
-
Mancare de urzici (de post)
Concurs - Reteta Lunii / Autor: ancutsa
• 26.02.2011 15:34:14
Multumesc, Dubi_07 !
Acestea au fost chiar foarte bune ! Incearca-le sa le pregatesti cu sos.