Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Aperitive / Chiftelute din Carne cu Cascaval

Chiftelute din Carne cu Cascaval

Name: Chiftelute din Carne cu Cascaval
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 g carne tocata (poate fi de porc, amestec, pui, curcan, etc); 1 cartof potrivit sau 2 mai mici; 2 felii de paine; fara coaja; mai veche de 1 zi sau 1 chifla; 50- 100 g cascaval ras; 2 oua; 4- 5 catei de usturoi sau usturoi verde; 1 legatura de patrunjel verde; tocat marunt; 1 legatura de marar verde; tocat marunt; 1 ceapa sau 1 legatura de ceapa verde; sare; piper; faina; ulei pentru prajit

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 g carne tocata (poate fi de porc, amestec, pui, curcan, etc)
1 cartof potrivit sau 2 mai mici
2 felii de paine
fara coaja
mai veche de 1 zi sau 1 chifla
50- 100 g cascaval ras
2 oua
4- 5 catei de usturoi sau usturoi verde
1 legatura de patrunjel verde
tocat marunt
1 legatura de marar verde
tocat marunt
1 ceapa sau 1 legatura de ceapa verde
sare
piper
faina
ulei pentru prajit

Mod de preparare

Treceti de doua ori carnea prin masina de tocat (daca nu folositi carne gata tocata) impreuna cu cartoful, usturoiul, ceapa (ceapa verde) si verdeata. Adaugati painea (chifla) inmuiata in apa si stoarsa bine, cascavalul ras, ouale si potriviti de sare si piper, dupa gust.

Formati bilute de marimea potrivita (sau dorita), treceti-le prin faina si rumeniti-le de jur-imprejur, in ulei incins.
Scoateti-le pe servetele absorbante.

Serviti cat sunt calde.