Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Aperitive / Chiftelute

Chiftelute

Name: Chiftelute
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1/2 kg carne de porc; 1 cartof mare ras; 1 ceapa potrivita rasa; 1 morcov ras; 1 capatana de usturoi curatat si dat prin presa de usturoi; 3 linguri de patrunjel verde tocat marunt; 2 linguri de pesmet; 1 lingurita de sare fina; 2 oua

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1/2 kg carne de porc
1 cartof mare ras
1 ceapa potrivita rasa
1 morcov ras
1 capatana de usturoi curatat si dat prin presa de usturoi
3 linguri de patrunjel verde tocat marunt
2 linguri de pesmet
1 lingurita de sare fina
2 oua

Mod de preparare

Cartoful, ceapa, morcovul si usturoiul se prepara dupa cum se arata la capitolul Ingrediente.
Se amesteca toate ingredientele intr-un castron si se lasa deoparte cam 15 minute.
Intre timp, intr-o tigaie, se pune ulei cam jumatate din capacitatea ei si se incinge.

Cand uleiul e incins bine se fac chiftele cu mana uda de marimea si forma unei nuci si se prajesc pe ambele parti. In momentul cand adaugam chiftelele la prajit se reduce focul putin.
Pofta buna.
Se servesc atat calde cat si reci.