Branzata cu Clatite Negre

Postat pe: 10-12-2011
(0)

Ingrediente

branzeturi (de vaca, de burduf, cascaval etc )
oua - 2 buc
piper dulce
ardei sau gogosari
Clatite negre
masline - 14 buc
usturoi - 5 catei
ulei de masline
zeama de lamaie
faina - 2 linguri
oua - 2 buc
apa minerala
chives (sau verdeata de care va place)

Mod de preparare

Timp pregatire

PREGĂTIRE

1h
Curatenia generala in frigider, in asteptarea viitorilor carnati si slane, s-a soldat cu inventarea unui fel de "ceva" - adaptare a unui dulce pe care-l stiu mai demult. Cum branza mea era sarata am convertit tot ce-am gasit in frigider in ceva sarat.

Am avut branza de vaca, branza de burduf si oarece cascaval afumat. Masline ramase de izbeliste si cativa gogosari scapati de la sacrificarea in relish.

Si uite asa, am facut o pasta de masline, i-am adaugat oua, faina si apa minerala, codite verzi de usturoi si am facut niste mandrete de clatite "negre": lol: (cine are chives e preferabil sa-l foloseasca in loc de usturoi verde, eu nu am)

Am amestecat branzeturile, le-am dat oua si le-am frecat pana la consistenta unei smantani groase.

Gogosarii i-am taiat cuburele si clatitele fasii. Am uns un vas termorezistent si am turnat un strat de crema de branza, am asternut deasupra fasii de clatite si cuburele de gogosar. Inca o data un strat de branza, un praf de piper dulce si din nou fasii de clatite negre. Ultimul strat este de crema de branza.

Am pus la cuptorul preincalzit, timp de o jumatate de ora, primul sfert de ora la foc mare apoi micsorati la mediu. Sa nu lasati mai mult fiindca din moale si cremoasa, devine seaca.

Taiati acest "flan" cu un cutit ascutit si inmuiat in apa fierbinte.
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Branzata cu Clatite Negre" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

Fii primul care lasa un comentariu
Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Branzata cu Clatite Negre