Branzata cu Clatite Negre

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa
Branzata cu Clatite Negre

Ingrediente

  • branzeturi (de vaca, de burduf, cascaval etc )
  • oua - 2 buc
  • piper dulce
  • ardei sau gogosari
  • Clatite negre
  • masline - 14 buc
  • usturoi - 5 catei
  • ulei de masline
  • zeama de lamaie
  • faina - 2 linguri
  • oua - 2 buc
  • apa minerala
  • chives (sau verdeata de care va place)

Mod de preparare

Curatenia generala in frigider, in asteptarea viitorilor carnati si slane, s-a soldat cu inventarea unui fel de "ceva" - adaptare a unui dulce pe care-l stiu mai demult. Cum branza mea era sarata am convertit tot ce-am gasit in frigider in ceva sarat.

Am avut branza de vaca, branza de burduf si oarece cascaval afumat. Masline ramase de izbeliste si cativa gogosari scapati de la sacrificarea in relish.

Si uite asa, am facut o pasta de masline, i-am adaugat oua, faina si apa minerala, codite verzi de usturoi si am facut niste mandrete de clatite "negre": lol: (cine are chives e preferabil sa-l foloseasca in loc de usturoi verde, eu nu am)

Am amestecat branzeturile, le-am dat oua si le-am frecat pana la consistenta unei smantani groase.

Gogosarii i-am taiat cuburele si clatitele fasii. Am uns un vas termorezistent si am turnat un strat de crema de branza, am asternut deasupra fasii de clatite si cuburele de gogosar. Inca o data un strat de branza, un praf de piper dulce si din nou fasii de clatite negre. Ultimul strat este de crema de branza.

Am pus la cuptorul preincalzit, timp de o jumatate de ora, primul sfert de ora la foc mare apoi micsorati la mediu. Sa nu lasati mai mult fiindca din moale si cremoasa, devine seaca.

Taiati acest "flan" cu un cutit ascutit si inmuiat in apa fierbinte.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata

Tarta cu prune si zmeura este un desert delicios, cu aluat fraged si umplutura aromata de fructe. O reteta simpla, perfecta...

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata
Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecesc

Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecesc

Musacaua de vinete este un preparat traditional grecesc, compus din straturi de vinete prajite, carne tocata in sos aromat de...

Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecesc
Aripioare lipicioase - o delicatesa savuroasa

Aripioare lipicioase - o delicatesa savuroasa

Aripioarele lipicioase sunt o delicatesa savuroasa, perfecta pentru orice masa. Marinarea in sos de soia, miere, ketchup,...

Aripioare lipicioase - o delicatesa savuroasa
Cele mai apreciate rețete
Pandispan cu mere si budinca
3
Dulciuri

Pandispan cu mere si budinca

Pandispan cu mere si budinca
Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simpla
4
Carte de bucate

Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simpla

O prajitura taraneasca si simpla, perfecta de vara, cu caise coapte si aluat fraged.

Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simpla
Vinete cu Ton si Mozzarella
5
Mancaruri cu peste

Vinete cu Ton si Mozzarella

Vinete cu Ton si Mozzarella
Parteneri
Prajitura cu caise si iaurt
Culinar.RO

Prajitura cu caise si iaurt

Retete dietetice

Prajitura cu caise si iaurt
Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie
Gustos.RO

Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie

Incearca reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem, usor de preparat si perfecte pentru orice ocazie. Savureaza gogosi...

Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie