Decupeaza partea de mijloc a muschiului de vita si pe acesta in felii f. subtiri. Taie feliile fasioare inguste pe care la randul lor taie-le cuburele. Procedezi la fel cu filetul de ansoa, ceapa, castraveciorul, caperele si patrunjelul.
Fa un sos dintr-un galbenus de ou, o 1/2 lingurita de mustar Dijon, cateva picaturi de sos Worcester, 1 lingurita zeama de lamaie, piper si sare daca mai este nevoie. Amesteca toate acestea si serveste cu paine prajita. Daca-ti permiti unge painea cu unt, daca nu, stropeste tartarul cu cateva picaturi de ulei de masline.
Important la un tartar reusit este proportia ingredientelor. De aceea trebuie respectata reteta.
De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...
Cheesecake la pahar cu înghețată - Desert ușor, rapid și răcoritor
Sandvis cald si consistent, cu legume coapte (zucchini, vinete, rosii), branza topita si cimbru, ideal pentru un pranz rapid...
Sandvis cu legume coapte, branza si cimbru
Musacaua de vinete este un preparat traditional grecesc, compus din straturi de vinete prajite, carne tocata in sos aromat de...
Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecesc
Îmi place
Distribuie
Comentarii